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完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

(2012-05-23 07:32:13)
标签:

双双

俊良老妈

芦笋蛋饼

早餐

美食

分类: 小学生营养早餐

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼
连着两周多的时间,我坚持写早餐,发微博。
跟朋友开玩笑,说我这个人能坚持下来的事情不多,比如减肥,比如运动,都搁浅了。
但是,这个却坚持了足足半个月的时间!

这段时间我过得还相当的充实和满足,每晚都要考虑明天吃什么,提前准备好材料。

第二天要6点起床,给家人做早餐,欣慰地看他们吃饱喝足。

如果说动力,就是家人,儿子和懒刘同志的赞许,是我无限的动力!哪怕是一个眼神,一个动作,或者是一句温馨的话:谢谢老婆这么早起给我准备早餐!

                谢谢妈妈!完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼
想着每天给他们提供了一天中最重要的一餐,可以令他们精神奕奕地迎接新一天的生活,我就觉得这是一件特别有意义的事情!

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼
这个蛋饼是我家星期一的早餐,微博发了之后,有很多筒子感兴趣,问我如何做的!
(*^__^*) 嘻嘻……

这个蛋饼,其实做法非常的简单,用料也很少,不过是因为芦笋的整棵加入,使这个普通的蛋饼,瞬间熠熠生辉起来,仿佛镀了金的手镯一般,获得众人的青睐!
整棵蔬菜加进去,比如较硬的蔬菜,则煎饼的时候很容易因为蔬菜过大、过硬导致蛋饼断裂,在蛋液里面加入少许面粉,可以使它韧性更好。
蔬菜可酌情随意添加。
完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼
专家建议每天一枚鸡蛋,不过,水煮蛋俊良和懒刘同志都不是很喜欢吃,偶尔为之还勉为其难,天天如此,就会触动他们厌食的神经,罢食!
懒刘同志还是无所谓,俊良就不同,小学生呢,一上午时间,不吃早饭可不行,学习精力不集中,可学不好啊!

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

吃的时候,可以给孩子挤上少许番茄酱,很开胃的说!


原料:
芦笋、鸡蛋、面粉、清水、黑胡椒、盐

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼
1、芦笋洗净,切掉硬根部分。
2、鸡蛋打入碗内,加入少许面粉。

3、加入少许清水。
4、加入少许盐,搅拌均匀。
5、平底锅烧热,倒入少许油,将芦笋放入,略煎至软。
6、研入少许黑胡椒末。
7、将搅拌好的蛋液倒入平底锅内。
8、轻轻转动锅子,使蛋液均匀包裹芦笋,可以用筷子调整芦笋的位置。
9、至蛋饼完全凝固,四周呈现焦黄色,再翻动蛋饼,煎另一面。
10、略煎半分钟,即可出锅装盘,将和蛋饼差不多大的盘子倒扣锅子上,将锅子反过来就好了。

双双唠叨:
1、蛋液中加入少许面粉和清水,可以使蛋饼更有韧性,不易破碎。
2、蔬菜可根据个人喜好,芦笋是比较营养和出彩的哦,可以试试。
3、蛋液倒入后,可以趁蛋液凝固前,调整芦笋位置,凝固就不能动他了。
4、全程保持小火,大火易糊不易熟。
5、蛋液倒入,小火煎至蛋液完全凝固边缘呈现焦黄色,饼和锅底完全分离,这才是翻面的最佳时机
6、翻面后,煎大约半分钟即可出炉。
7、用盘子倒扣锅内,将锅子反过来,可以使蛋饼完美落入盘子内。

 完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

微博记录我一周早餐,有兴趣的童鞋可以加我粉丝,我会每天更新早餐哦!完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼有拉粉嫌疑不?

完美芦笋蛋饼一定要谨记的7要点——芦笋蛋饼

 

#早餐记录# 5.17 星期四懒刘和俊良早餐土豆胡萝卜丝鸡蛋饼+麦片饼干+油桃+牛奶土豆丝鸡蛋饼里面只有一个鸡蛋和少许面粉,加入了一大勺老干妈豆豉,贼香!

 

#早餐记录# 5.18 星期五懒刘和俊良早餐自制伪土家烧饼+牛奶+油桃!今早起来,突发奇想,仿了个土家烧饼,滋味不是很像,不过,自家做的更实惠好吃呢!

 

#早餐记录# 5.19 星期六懒刘和俊良早餐牛奶樱桃炖蛋+樱桃+蓝莓!周六偷懒,没做别的,省事炖了个鸡蛋来吃!

 

#早餐记录# 5.20 星日双双的早餐今天周末,俊良同鞋早起来遛狗,顺便去他奶奶家吃饭,懒刘有事上班去了!我自己给自己做了个简单的早餐,燕麦片、牛奶、白糖、低粉,混合,用平底锅煎,面糊干爽之前,放入蓝莓,好吃,营养!

 

#早餐记录# 5.21 星期一芦笋鸡蛋饼+牛奶+油桃!芦笋在平底锅内略煎,研入黑胡椒碎,蛋液内加入少许清水,面粉,搅拌均匀,倒入锅内。将芦笋嵌入蛋饼内,好吃,营养!

 

#早餐记录# 5.22 星期二快速面包+鹰嘴豆杏仁豆浆+樱桃!好久没吃面包了,晚上回家太晚,来不及做,馋了,便捣鼓了一个不用发酵的快速面包,口感类似蛋糕,松软可口的类型!鹰嘴豆和杏仁一起打的豆浆,口感比黄豆更顺滑,营养更丰富!

 

#早餐记录# #九阳营养早餐运动# 5.23 星期三蛋奶条+黑豆豆浆+樱桃。昨晚做了蛋奶条,我自己命名的。黑豆、黑芝麻和鹰嘴豆的豆浆,昨天有个妹妹说起养发,特意做的!



双双家的花样饼:(50道)

面粉类饼:(29道)

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咸味鸡蛋饼:(13道)

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甜味鸡蛋饼:(8道)
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