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【黑米红豆粽】:端午的粽子

(2009-05-27 10:32:03)
标签:

美食

粽子

分类: 中点..小吃

【黑米红豆粽】:端午的粽子 

端午越来越受重视了。

四月份时就看到到处都是卖粽叶和马莲的。

看得让人觉得不自己包粽子,都对不起这些叶子~~~~

我背着一捆长长的马莲进家门,他吓一跳,以为我打靶归来!

 

我包粽子的与众不同之处在于:所有的粽子长得都不一样。

而它们长成什么样,也不是我凭意愿能决定的。

完全取决于包的时候米的走向和粽叶的弯曲度。

我完全无法控制形状如何变化,

所以只好抓住唯一的宗旨:包严不漏米。

 

对于这些粽子变化多端的形状,他称之为现代派+胡乱想像派,

相当具有伪艺术气质【黑米红豆粽】:端午的粽子

 

忘了前两天是谁说的,因为一年就包一次粽子,练手的机会少,所以粽子就包得不完美。

很让我有认同感,为自己生产出的粽子不够完美找到了合理的借口。

 

但是看到很多博友包出的漂亮粽子,又让人自惭形秽。

我相信大家都是一年包一次的,水平咋差那多呢~~~~~

所以就不把包法放上来了,想学包法的,去孙朱朱家学吧,她包的相当专业且介绍详细~~~

 

包了他喜欢的红枣粽,和我喜欢的红豆粽。

这两种口味,也分别是父母喜欢的。

虽然外表不太中看,味道仍是经得起的考验的。

老妈还拿出去做了粽子外交,号称很是为她长了脸【黑米红豆粽】:端午的粽子

【黑米红豆粽】:端午的粽子 

 

************ 黑米红豆粽 **************

 

材料:黑米,糯米,熟红豆

 

做法:

1、黑米,糯米分别浸泡一夜

2、粽叶、马莲煮水五分钟,取出冲净

3、粽叶做成漏斗状,先放一些黑米,再放糯米,最后放上红豆

4、包好,系马莲。包法请见孙朱朱这里

5、入锅煮一小时,焖一小时

【黑米红豆粽】:端午的粽子

 

闻着粽香,等待美味出锅~~~~~~~~~

【黑米红豆粽】:端午的粽子

 

【黑米红豆粽】:端午的粽子 

 

 

端午节吃中式点心: 

 

    雪梅娘           缤纷冰皮月饼       草莓大福        枣泥黄米团子

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    糍饭糕           江米条儿         金银年糕          红糖糯米藕   

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   萨其玛              酥排叉           糖火烧              芸豆卷儿   

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  老北京面茶          核桃酪             糖不甩          红豆西米冻 

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祝大家节日快乐~~~~ 

 

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