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【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

(2009-05-22 10:18:43)
标签:

美食

雪梅娘

分类: 中点..小吃

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

 

其实从骨子里,应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。

结婚的时候,我从家里搬来了无数杯盘碗碟,全部是崭新未用过的。

以前不会做饭,却喜欢收集装载食物的美器,

注定了我的婚后生活,将会在厨房这个烟火之地开始绽放。

 

那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们,想像不出我脱掉高跟鞋,挎个篮子去买菜的情景。

而我早已习惯于在每个周末的清晨,与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场,

对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣,为了一点点菜钱和小贩讨价还价。

然后肩背手扛地,满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情,回家。

 

这种世俗又生动的场景,让我的生活踏实无比,丰盈美好。

 

为什么会爱上厨房?理由可能有很多。

做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时,就会想:嗯,下次会做得更好吃。

于是,做的菜越来越多,下厨的欲望就更加强烈。

 

美味让人爱上厨房,爱上厨房会使美味更加诱人。

 

一个不爱做饭的好友说:看了我的博客,也动了下厨之心,

对着美味光看吃不到实在是痛苦,所以下定决心,洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~

 

爱上美味很容易,爱上厨房,也很容易。

 

 

雪梅娘:

雪梅娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。

雪梅娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。

而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻。

尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。

 

这个夏天,从这一抹清凉开始。

 

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

*************** 雪梅娘 ******************

 

材料:糯米粉50克,玉米淀粉15克, 糖20克,牛奶90克,油5克

      鲜奶油适量,水果(质地软的水果)

      糕粉适量(熟糯米粉)

做法:

1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊

2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟

3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀

4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉

5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用

6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度

7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油

8、再放入切好的水果丁

9、上面再铺一层奶油

10、将面皮包裹好

11、翻过来,略整形成圆形即可

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

备注:

1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配

2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉

3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮

4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可

5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适

 

【雪梅娘】:美味让人爱上厨房

 

 

 

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