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【糖火烧】:红红火火迎牛年

(2009-01-29 00:20:56)
标签:

美食

糖火烧

分类: 中点..小吃

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

春节约等于吃节,整天除了吃还是吃。过年就是在不断地吃吃喝喝中心满意足地老上一岁,喜庆得让人开心。增寿的同时也涨了体重肥了腰身,但是,过年时我们不谈减肥。这个年,可不得吃个痛快么。

 

年前做了很多小糖火烧,放了特别多的馅料,味道十足,又香又甜,红红火火的,是春节期间最招家人喜欢的食物了。

 

愿这个牛年,一直这样红火,这样甜蜜,这样意味深长。

 

 

*************** 糖火烧 ******************

 

材料:
面粉.................500克

酵母粉.................5克

温水.................350ML

红糖.................500克

芝麻酱...............500克

(这里的馅料是非常多的,一般的糖火烧也就用这一半的量。放多少麻酱放多少红糖,完全根据自己的口味调整吧)

 

做法:

1、面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟

2、擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀

3、将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

4、卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠

5、擀成长方形薄片,一切两半

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

6、取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷

7、揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形

8、稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

味道超赞,但是卖相超逊,就不完整出场了~~~

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

【糖火烧】:红红火火迎牛年

 

 

 

 

 

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