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【糖不甩】:甩不掉的情缘

(2008-10-09 09:53:03)
标签:

美食

糖不甩

圆子

片糖

糖浆

分类: 中点..小吃

【糖不甩】:甩不掉的情缘

 

旧时,那个地方,没有人懂得自由恋爱是什么。几乎所有的家庭都由同一种方式组成。

 

家里的男孩子长大了,父母带着礼物拜访媒人,请她为自己的儿子说一门亲事。

 

相亲的日子到了,媒人带着男孩到了女方家中,请对方父母把女儿嫁给自己。

 

也许是女孩的父亲看中了男孩子沉稳朴实,值得托付出女儿;

 

也许是女孩子躲在帘后偷看时,如卓文君对司马相如般对男孩怦然心动。

 

总之,如果女方家长愿意把女儿嫁给这个年轻人,他们会端出一碗糯米和糖浆做成的点心,表达自己的心意。

 

这份圆圆满满的点心明明白白地告诉男孩子:他们答应了这门亲事,两人的情缘已经甜香浓糯般,怎样也甩不掉了。

 

糖不甩,甩不掉的情缘。

 

 

糖不甩其实有着几个不同版本的传说,而我只喜欢这个与家、与爱、与相守、与圆满有关的故事。 

 

爱是甜蜜的,家也是甜蜜的。

【糖不甩】:甩不掉的情缘

 

 

****************** 糖不甩 *****************

 

材料:糯米粉200克,温水适量,黄片糖50克,熟花生碎、熟白芝麻适量

 

做法:

1、温水倒入糯米粉,和成软硬适中的面团

2、取小块面团搓成大小相等的小圆子

3、锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,即是煮熟了

4、将圆子捞出待用

5、黄片糖加差不多等量的水,放入锅中,小火慢慢煮

6、煮至片糖融化,再将煮好的圆子放进去,继续煮一会,给圆子翻翻面,使表面都沾上糖浆

7、煮至糖浆有些黏稠即可

8、盛出圆子,将剩下的糖浆浇在上面,再撒上花生碎和熟芝麻

9、趁热吃

 

【糖不甩】:甩不掉的情缘

 

【糖不甩】:甩不掉的情缘

 

备注:

1、如果没有片糖,可用白砂糖代替

2、圆子不要太大,因为其中没有馅,太大的话不好吃

3、圆子上也可不撒花生碎,换成煎好的鸡蛋丝也可以

4、其实,这也算是汤圆的另一种吃法

 

 

【糖不甩】:甩不掉的情缘

 

 

 

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