台北京兆尹“御膳房”的美点(台湾素食环岛游)

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桃园机场台北101大楼上海浦东机场国父纪念馆 |
分类: 素造点心 |
终于踏上了宝岛台湾的土地。我们搭乘的是中华航空波音747飞机,
12点05分从上海浦东机场起飞。
从上海飞出不久,飞机就飞行在公海上空,那是一片浩瀚的蓝色海洋,无边无际,水天一色,几乎分不清海与天的界限。原来台湾这么近,从上海浦东机场到台湾桃园机场空中只飞行了一小时50分钟。
到达桃园机场之后,天气不是十分好,略微有零星的小雨,办理完出境手续时已经是下午了。行程里安排的前往法鼓山中华佛教教育园区的计划,因事先计划不是十分合理只得取消。从桃园机场到台北路程不是很远,到达台北后立刻出了国父纪念馆和台北101大楼,两处相隔不远。体验台北市区街景和美丽夜景,但还是按捺不住激动的心情。
今天晚餐安排在台北京兆尹,听说老板是北京人,这家店在装潢和制作上都很讲究,好比到了“皇宫”金碧辉煌。以老北京点心为主,说起京兆尹的点心,
2000年京兆尹由传统的宫廷御膳荤食转素食,以健康、环保、绿化地球的新饮食概念推出「宫廷养生素膳」。对一般人而言只是饮食习惯的改变,就像一个人转身,不算难事。可是一个驰名中外十几年的食品企业要由荤转素,就像大船掉头,所牵涉到的规模就非常庞杂,掌舵者的精准就更为重要,因为它攸关内部和谐、现前营收、经营方向与企业形象……
京兆尹以宫廷御膳为旨,要将北京故都风味继续留传,坚持以传统做法,并揣摩宫廷御厨料理方式及食谱,将黄帝吃的宫廷美食表现地淋漓尽致。以自然健康的新鲜食材搭配师傅传统精湛的手艺,并养生、蔬食的概念将中华料理带入新的趋势和潮流。
店家以少油、少盐为原则,让素食美味更加养生。拥有卫生品管良好的中央厨房,口味也遍及大江南北,店家推荐自家的下午茶,像是八宝窝头、养生小笼包等,让现代人感受皇帝一般的幸福好滋味。服务生都穿得很宫廷式的服装…用餐的方式很像港式饮茶那样东西都很精致的,每一样都是素食,而无法跟我们去吃花样,觉得…吃素好像很遥远,今天就和我一起来享受宫廷的美食吧!!
京兆尹
地址:台北市大安区四维路18号
回酒店休息,养足精神准备明天的行程——台湾环岛游。
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