加载中…
莲藕时尚和健康的组合【罗勒香芒焗莲藕汉堡】
(2009-08-03 07:32:46)
标签：
饮食滋补莲藕藕饼罗沙红汉堡健康美食 |
分类： 素造健康 |
“江南可采莲，莲叶何田田！鱼戏莲叶间……”，这是汉代民间歌谣，描绘出采莲人生活的惬意。中国自古以来对莲的讴歌颇多，非常欣赏莲的周敦颐更以《爱莲说》一文传世，盛赞“莲，花之君子者也。”
莲是睡莲科植物，它除了提供文学上的暇想与写作的题材外，植物本身无论是叶、是茎、是子、是花、甚至花芯、花蒂、胚芽，无一不可提供作为医疗保健之用。
首先是莲叶，大片大片的莲叶浮在水面上，将莲叶采集洗净，以水煮之，因其有消炎的作用，对常流鼻血的人来说是最好的饮品。
接着是莲花的果实——莲子，对于莲子的利用一般人耳熟能详的，尤其炎热的夏季里，来碗冰糖莲子汤，那份消渴的沁凉感，是其它饮料所没有的，吃了莲子，再以莲子中剥出的青绿色胚芽冲杯莲心茶，虽然味苦，却是上好的降血压剂，遇上了急性肠胃炎，喝杯莲藕汁，就可以止泻。总而言之，“莲”的好处是说不完的。
莲藕从现代医学分析，含有丰富的淀粉、碳水化合物、蛋白质、各种维生素及矿物质，而其中最多的营养素是“阿司巴拉精”。“阿司巴拉精”最大的功用在解毒，及治妇人病和生产后复原。
因此，自古以来即为中医学的营养保健食品，有人甚至每天服六汤匙，以治产后出血。《本草纲目》云：“莲子交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下，崩中诸血病。”由此可见，中国人对“莲”的喜爱与善用。
生产是女人一辈子最愉悦的付出，但是为了孕育一个新生命，女人也尽其所能的将身体的营养供给小生命，因此，女人产后的滋补是非常重要的，常听人说产后调理不好，毛病会跟着自己一生，所以为了自己的健康，女士们可别忽略了产后调补，而莲藕便是你最佳的选择。
食材
莲藕、素鸡排浆、胡萝卜粒、球生菜、罗沙红生菜、面包糠
调料
芒果、坎诺拉植物黄油（无反式脂肪酸）、韩国辣椒酱、柠檬、黑椒、九层塔、橄榄油、酸奶
制作
1．
2．
3．
4．
5．
6．
7．
坎诺拉植物黄油（无反式脂肪酸）
8．
9．
10．
POINT
九层塔味道极特殊，它在菜肴中经常扮演配角，但在民间药典上却占重要的角色。烹调上具有增香气的效果，其香味不同凡响，特令人无法忘却的香味。
九层塔生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭。可作菜肴调味，多用于意大利菜肴。
而九层塔这名称指九层塔开花时，花会以三个花头长在茎上为一层，约共长出九层，所以因而称作九层塔。
罗勒一般有甜罗勒、柠檬罗勒、紫叶罗勒、肉桂罗勒及非洲蓝罗勒。 在中国台湾被叫为九层塔。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
点击图片可以查看菜品的详细做法
更多精彩菜肴点击进入
让人震撼的报道点击进入
喜欢
0
赠金笔