加载中…如何掌握“道法自然”养生原则和长寿者的秘诀
(2009-07-31 05:24:14)
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养生山药泥豆腐衣海苔宇宙美食 |
分类： 素造健康 |
常听老人言：“想长寿，清心寡欲。”而谈及清心寡欲之说，你就必须对老庄学说有概略的认识。
老庄学说不仅用于改革社会，有些思想更为中医用来论述养生的观点。中国最早有系统论述中医学的经典著作——《黄帝内经》裹就有许多反映老子养生观的地方。
在老子的学说中，他最信服的就是自然，自然也就是老子常常论及的“道”。在《道德经》中说：“人法地，地法天、天法道，道法自然。”
自然是道，道是宇宙的本性。
“自然”这个名词，佛家称它为“法尔如是”，也就是宇宙之本源，就是无假运用，无假作为，无一法可增，无一法可减,道之性本自然。“象由心生”，唯心生万象。这个心就是“一”，就是“道”，就是自然本源。万物如能得此“一”，归于本源，形性合一，则会宇宙升平，世界大同矣。
宇宙万物是由道体所产生的，然道的本身是一种“无状之状”、“无象之象”的东西，虽然无状、无象，它却是天地万物的根源。
人类由宇宙混沌虚静的道，逐渐演变成林林总总、错综复杂的世界，于是人类产生食欲、性欲、权力欲等各种的欲望。欲望愈来愈多，脱离了原本的饥思食、渴思饮的基本活常轨。而物欲过多，世间的祸福得失就看得非常重，于是在人的精神上形成了负担，而影响到健康。
因此，在老子的自然无为之下，主张人只有恬淡寡欲，才能在精神上得到解放。于是乎老子劝人要克服过多的欲望，才不致损害健康。
在《黄帝内经》中把人与自然看成是统一的整体，因此认为养生延年必须取法于自然界的阴阳变化规律，例如“春防风，夏防暑，又防因著取凉而致感寒。长夏防湿，秋防燥，冬防寒，更防非节暖而致冬温。”
于是乎，传统中国医学归纳出一种养生守则，即适应自然界寒暑往来的阴阳变化规律，调合各种养生方法，对于四时不正之气，必须适时加以避和防患。而在养生之道上，则需注重道德修养，少私欲，去贪心，知足常乐，这些正是长寿者的秘诀。
食材
山药、素鸡排浆、海苔、面包糠、豆腐衣
调料
黑胡椒、素鲍鱼汁、植物黄油（不含反式脂肪酸）、甜橙
制作
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