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为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

(2009-10-22 08:24:56)
标签:

美食

小炒五花肉

我爱厨房

分类: 家常小炒

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

土土爸喜欢吃肉,尤其喜欢吃这种肥瘦掺半的五花肉,用他的话说这样的肉肉吃起来才解馋。上次做的这个小炒五花肉,他老人家很是喜欢,还破例多吃了一碗米饭。看着他去添饭的身影,我这个“饲养员”的心里也就乐开了花,咱每天在厨房里忙活来忙活去的,不就是为了让家人吃得高兴么?呵呵~

 

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小炒五花肉:

 

主料:五花肉150克,青红尖椒各适量;

配料:生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量;

 

做法:

1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;

 

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;

 

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

3.加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;

 

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

4.下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀;

5.下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

 

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

经验分享:

1.五花肉要尽量切得薄一些,可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些;

2.五香粉建议要放,会香很多哦。

为嗜肉族解馋的21道猪肉菜(小炒五花肉)

 

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更多让嗜肉族解馋的猪肉菜,点击图片或文字即可查看做法。

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