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                2009年11月16号

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置顶: (2015-12-21 17:35)



我的第三本美食书《我爱百变面食》终于出版上市啦!

书中一共收录了108道面食。其中一部分是博客中我自己认为做得比较好的,还有一部分是博客中没有特别另做
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吃过自己做的莲蓉月饼后,就不再想吃外面买的了。

自己炒的莲蓉馅,货真价实纯莲蓉。

悄悄告诉你外面买的莲蓉馅很多都掺入了白豆沙,还有掺土豆的,再加点儿香精啥的。

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(2017-09-22 08:13)


中秋将至,是时候开始做月饼啦!

这款金沙奶黄月饼,有着与传统月饼完全不同的口感,浓浓的奶香味儿。

值得一试哈!



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糖醋樱桃小萝卜

用料:樱桃小萝卜500克;
调料1:盐2茶匙;
调料2:凉白开300克,纯米醋75克,白糖150克;
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天气太热没有胃口?

试一试这道酱莴笋吧,非常开胃。
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炎炎夏日,餐桌上怎么少得了凉拌菜呢?

来上一道清爽可口的凉拌秋葵吧!

 

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(2017-05-12 09:28)


椒麻,是川菜中的一个味型。

将鲜花椒与小葱铡碎成茸,淋上高汤再加上各种调料拌匀而成,口感清新香麻。

这道椒麻鸭,将鸭子用精盐与胡椒粉腌制入味后蒸熟,再配上椒麻汁,鲜、香、麻,喜欢的朋友们可以试一试哈!


 

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用做泡椒凤爪的方法试着泡了猪耳朵。

酸辣爽脆开胃,一下子就爱上了。

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(2017-04-27 14:53)



太久太久没有更新了,久到刚才登录博客时我差点不记得密码了。

其实这段时间菜做了不少,电脑里好多好多的存货了。

慢慢整理吧。

今天先上一道最近很喜欢的酱萝卜。咬起来
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看得出来这个裂开来像一朵花一样的是什么东东么?
它就是咱们平常吃的大白馒头哈。
切开来塞点葱花奶酪火腿肠一烤,那香味,简直好吃得停不下来!
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最近迷上了酥皮点心,准备尝试一下各种酥。

先来一个比较简单的红豆酥饼吧,口感非常酥香,咬一口直掉渣儿。

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