如今一到冬天，俺这手和脚上的皮肤就一天比一天干燥，今年这脚上更是非常恐怖地出现了皲裂！你说俺这平日里也没干啥粗重活，可是这双手双脚却是活脱脱一付饱经苍桑的模样！更可气的是俺平时对这双手脚真的算得上是呵护有加了，看看家里，但凡俺够得着的地方，哪个角落里没被塞了护手霜?只要一闲下来，随手就可以取来一支，拧开了使劲地涂抹，压跟儿就像这东西不要钱似的！可是即便这样，俺这双手还是粗糙无比，双脚更是十分不争气地裂开了口子，郁闷呐！

   想起俺娘以前一到冬天也是这般模样，敢情这是遗传呐！俺一想这个就来气，你说俺娘那脸形吧，瓜子脸秀秀气气的，可到了俺这就成了一圆饼脸了！俺咋就愣没从俺娘身上遗传到一点点好的地方，倒是她身上的缺点啥的俺是一个不落地遗传过来了！呜呜呜……伤心死啦！

   没办法，既然俺已经是这副德性了，没得改了。看来只能靠自己多弄点好东西调养调养吧，来上一大碗汤，俺得滋润滋润！

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金针菜脊骨粉丝汤:

用料:猪脊骨400克（或大骨排骨都可）,干金针菜30克,粉丝一把(约40克),姜、葱、香菜、胡椒粉各少许；

做法：

1.干金针菜提前两小时用水泡发，摘去硬蒂，洗净挤干；粉丝用水泡软；脊骨洗净放入沸水中氽烫两分钟左右，捞出洗去血沫；姜切片，葱切花，香菜切段；

2.将处理好的脊骨与姜片放入砂煲中，一次性加入适量的水(水要没过脊骨并高出一些)，小火将砂煲预热后中火将其煮开,再转小火煲30分钟；

3.加入金针菜，继续煲30分钟左右；

4.加入粉丝与适量的盐，煲一到两分钟至粉丝熟软后加入葱花、香菜，撒入少许胡椒粉即可。

经验分享:

1.煲汤时水最好一次性加足,如果没有加足中途需要加水一定要加热水;

2.用砂煲煮汤时要先用小火将砂煲预热,然后中火煮开再转小火慢煮.不能直接用大火,大火很容易使砂煲破裂.

附金针菜的功效(此段文字来源于网络): 

金针菜具有良好的保健作用:

  它可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

金针菜可以降低胆固醇。研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

  金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，对预防肠道癌瘤有一定功效。

  近代有学者认为，常吃金针菜，能增强皮肤韧性和弹力，保护表皮与真皮组织细胞，加速皮肤毛细血管血液循环，抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀，对皮肤起到一定的保护作用。
  但是要注意的是吃鲜金针菜可能会引起中毒。这是因为鲜金针菜中含有秋水仙碱，如果吃了没加热透的鲜金针菜会引起中毒。干品中秋水仙碱已被破坏，一般不会引起中毒。

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