近来也真不知是怎么了,家里的东西一个接一个地罢工了.沙发坏了,扶手与座相连的地方裂开了大口子，得换个新的;微波炉坏了,请人来修了一次，现在又坏了;炒菜的锅子坏了,是被我给弄烂的;今天早上给郑土土收拾东西的时候发现,这家伙的两双鞋子也都坏了，一双烂了鞋面，一双坏了鞋底。

   不知是现在这东西太娇气还是咱的破坏力太强。就说郑土土这两双鞋子吧，都是在十月中旬买的，两双轮着穿。这两个月还不到，全都裂开口子了！没办法，这大早上的鞋店都没开门，他只好穿着其中烂得比较少的一双去上学了。

   看来这个月的开支是要非重严重地超出预算了，还剩下这二十来天可得节衣缩食地过日子了！筒子们啦，今天是压缩一切开支之前的最后一餐哈，还带了点肉末，保不准从明天开始，这菜里就找不到肉星了！今天咱放开肚皮吃吧，得多囤点油水呐，往后才不至于眼冒金星哈！

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家常版麻婆豆腐:

主料:嫩豆腐400克,牛肉200克;

配料:生姜、葱、香菜、郫县豆瓣酱、芝麻油、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉（用干淀粉加少许水调成）、花椒粉各适量；

做法：

1.牛肉洗净剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀，再加入少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀腌制15分钟；豆腐切成小方块；生姜与大蒜切成末，葱切花，香菜切段；

2.将豆腐放入沸水中焯烫两分钟左右，捞出沥干待用；

3.起油锅，放入姜蒜末爆香，再下入牛肉末，将水分炒干后放入适量郫县豆瓣酱炒匀；

4.放入少许料酒炒匀，再加入一碗水（约250亳升）煮沸；

5.下入豆腐，盖上锅盖煮5分钟左右；

6.加入适量的盐、少许胡椒粉、几滴芝麻油、葱花、少许生抽炒匀；

7.放入湿淀粉勾芡后舀入盘中，撒入少许花椒粉与香菜即可。

经验分享:

1.豆腐放入沸水中焯烫是为了更好地去掉豆腥味:

2.如果喜欢吃辣,可以再加入适量的干辣椒.

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