近几日俺这在平日里养尊处优的脑细胞可是得到了空前绝后的锻炼,为虾米捏?因为郑土土小朋友被推荐去参加奥数比赛啊.老师打电话来交待说这几日得多找些这方面的题让他练习练习！俺奉命在网上搜索了好些题目,还没来得及向郑土土小朋友请功,却先傻了眼啦!又是为虾米捏?因为这题难呐!对于俺这个打小一见数学就头疼的超级马大哈来说,看着这些奥数题真是万般头疼呐!咋办呐咋办呐?没办法,孩子他爸不在家,俺只得硬着头皮上了.昨天晚餐过后,俺给郑土土抄了五道题,让这小子去客厅做去,俺自己躲在房间里冥思苦想着，又是画图又是列方程的，真是把一个头弄得两个大啊！你说让俺一个学文科的来做这些奥数题，这不是为难俺吗？你说这题咋就这么难捏？你说俺小时候咋就没学好数学捏？你说俺这脑袋瓜咋就不能聪明一点捏……俺捧着脑袋空问了这么多的为虾米也没能解决半点问题，哎，末得办法啦，俺就是啃也得把这些题给啃出来啊！

  在俺的脑细脑经过了一番漫长而又残酷的搏杀之后，俺终于把这几道题给拿下啦！正当俺兴奋异常地准备向郑土土小朋友请功时，俺又愣住啦！这次又是为虾米捏？因为俺都是动用了方程组之类“无比深奥”的方法才解出来滴！人家小朋友才三年级，咋看得明白捏？于是俺不得不再次牺牲大量的脑细胞，得想出一个让小朋友能听懂的方法讲解才行呐！噢耶！俺可是第一次深深的体会到了像俺这样的超级马大哈有个聪明孩子也是很辛苦滴呐！

  哦,扯远啦,还是上菜吧!

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  今天上的这道菜菜虽为素菜，但营养却是相当滴丰富哦！

  首先在这里要郑重提醒各位:隔夜的熟韭菜不宜再吃哦.因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

香菇韭菜炒千张:

主料:香菇6朵,千张(豆腐皮)一张,红尖椒2个,韭菜适量;

调料:生姜、大蒜、蚝油、生粉（加少许水调成水淀粉）各少许；

做法：

1.先将各种主料分别清洗干净沥干,然后将韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，千张切成粗丝，红尖椒切圈，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒；

2.热锅放油，下入姜丝、大蒜、红尖椒圈，煸出辣味后下入香菇与千张丝，翻炒两分钟左右；

3.下入韭菜，翻炒一分钟左右；

4.加入适量的盐与蚝油炒匀，再倒入湿淀粉勾薄芡即可。

小提示:

香菇里面的杂质很难洗出。可在水里加入一些面粉拌匀,然后将香菇放入浸泡几分钟(无需浸泡太久),香菇里面的杂质就很容量洗出了;