前天,我非常难得地勤快了一回,可没想到就是这难得的勤快让我干了一件非常愚蠢的事情:我把我家那口辛苦为我服务了一年多的大铁锅给砸烂了!

   现在想起来还真是懊悔不已,这只能说明我这样的马大哈真的缺乏最基本的生活常识！话说前天晚饭后，我收拾好餐桌洗好了碗筷，正准备像往常一样窝到沙发里看电视。可就在我转身的时候，眼晴的余光扫到了那口炒菜用的大铁锅，我停了下来把它上上下下一打量，觉得真得好好给它洗个澡了。于是我挽起袖子把那锅子里里外外洗了个遍，看着被洗得干干净净的锅子，心里想着自己有的时候还是挺勤快的嘛！这一想不打紧，脑袋就紧跟着发热了！把那大锅子又翻来覆去地仔细检查了一遍，发现在锅底有几个小疙瘩一样的东西，虽然这东西长在这锅底好像不碍什么事，可那时我这头脑不是发热吗，不是觉得自己很勤快吗，勤快的人怎么可能会允许自己的锅子底有几个小疙瘩存在呢？那是万万不行滴！于是我拿起刀子“乒乒乓乓”地一阵猛敲，终于这些刺眼的小疙瘩让我给消灭啦！当时我那高兴使儿就别提了，心里想着今天自己真的很是勤快呢！

   可是到了昨天，就在我炒菜的时候，怎么觉得那锅底的火苗一窜一窜的，当时还没怎么当回事。可是到后来煮汤的时候越来越觉得不对劲了，那炉头上面怎么不时地发出“咝咝”的声响！我赶紧弯下腰来仔细一看，这一看不打紧，我那菜汤正从锅子底不停地往外漏呐！赶紧慌地慌张地关了煤气，把那还没煮好的菜汤倒了出来。把那锅子翻过来一看，就在被我敲掉的那几个小疙瘩的地方，貌似有点小洞洞呐！怎么会这样啊？我还不死心地用锅子接了一点水试试，看着水从锅子底部漏了出来，我彻底明白了：我真的把锅子给砸漏了！

  呜呜呜……我今天还得去买锅子呐！

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家常臊子面:

主料:拉面150克,攸县香干80克,瘦肉80克,干黑木耳10克，生菜适量，猪骨汤适量（或高汤）;

调料:生姜、葱、大蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉（用少许干淀粉加水调成）；

做法：

1.干黑木耳提前半天用冷水泡发，择洗干净后切成小丁；瘦肉剁碎成肉末，加入少许干淀粉抓匀；攸县香干洗净切成小丁；生菜洗净待用；生姜切成丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱洗净切成花；

2.起油锅，放入姜丝与大蒜爆香后下入肉末，炒至肉末变色后加入适量的郫县豆瓣酱，炒匀；

3.加入少许料酒炒匀，下入香干、黑木耳，翻炒两分钟左右；

4.加入适量的盐，放入葱花、少许生抽炒匀；

5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡,舀出待用;

6.生菜放入沸水中烫一下即捞出,放入碗底;

7.面条放入沸水中煮熟后捞出放入装有生菜的碗中,加入适量的猪骨汤,放上炒好的香干黑木耳即可.

经验分享:

1.煮面条的时候在水里加少许油,可防止面条溢锅;我这次用的是湿面,煮的时间比较短;如果用挂面,煮的时间则需长一些,煮挂面的方法请参照这里.

2.生菜放入沸水中烫几秒钟即可捞出,因为是垫在碗底,面条与骨头汤的热量会让它变熟,如果一开始就烫得太熟吃起来会很烂.

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