青椒肥肠(肥肠的清洗)

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美食肥肠青椒肠子白油 |
分类: 菜品汤类 |
肥肠好吃难清洗,今天教大家如何清洗。
做法
1,肥肠泡清水20分钟
2,加入面粉不停的搓然后洗净
3,加入盐不停的搓然后洗净
4,加入白酒不停的搓然后洗净
5,用水的冲击力将肠子翻转过来
6,翻过来的肠子同样以相同的方法清洗去掉白油和淋巴,喜欢白油的可以不去。
7,加入葱姜用水焯开
8,加起锅重新加入葱姜老卤卤好肠子即可
9,卤好的肠子切段
10放在碗中放入冰箱随吃随取,
11,青椒用手撕成小块
12,锅里放入油煸炒肥肠
13,加入青椒
14,不停的翻炒,放入白糖5克,生抽5克即可
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