明天就踏入2013年了，元旦假期你打算怎样过？出外旅游人太多；出门逛街又太冷；最好就是在家里招待一些亲朋好友，大家欢聚一堂。以下35款茶点，总有一款合你心意，泡上一杯热咖啡或者热茶，和你的朋友们一边聊天一边品尝你精心泡制的茶点，不亦乐乎！

  杏仁小酥饼

    方子来自孟老师的《100道小饼干》

   材料：

     黄油 100克

     糖粉 50克

     盐  1/4小匙

     全蛋液 30克

     低筋面粉 150 克

     泡打粉 1/4小匙

     奶粉 25克

     蛋白15克

     杏仁豆 35粒

   做法：

     1.室温软化黄油，加糖粉，盐；

     2.用打蛋器低速搅打均匀；

     3.分次少量的加入打散的全蛋液，打均匀；

     4.低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀；

     5.用手抓捏成面团状；（如果面团太软，可以放入冰箱冷藏30分钟)

     6.将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙，用手轻压面团表面；

     7.在每个面团上刷上蛋白液，并嵌入杏仁豆；

     8.烤箱165度预热10分钟，将做法7.放入烤箱中层，烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉，即可。

    35款元旦假期招待客人的茶点，点击文字进入：

      

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