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粒粒“珠玑”——韩式辣酱爆双丁

(2011-02-14 07:49:56)

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分类：东方美食

天冷不忘戴围脖

春节过后，意味着寒假快放完了，该上课了，好日子结束了粒粒“珠玑”——韩式辣酱爆双丁

小时候学语文，最不喜欢念鲁迅先生的文章，偏偏每个学期都有。文章读起来半文半白拗口得很，意思完全“莫宰羊”，偏偏老师还分析个没完没了，从句子到“通假字”，连个标点符号都能表现出对敌人的蔑视粒粒“珠玑”——韩式辣酱爆双丁

那字字珠玑绕得我“临课文涕零，不知所云”啊！
虽然周老先生的字字珠玑我这辈子是领略不来，不过，不妨碍我盗用这“珠玑”之名，来个猪肉鸡肉合烧粒粒“珠玑”——韩式辣酱爆双丁

猪肉香醇，鸡肉清甜，荸荠爽脆，配上红红辣辣的酱汁，香脆的花生米，怎能不过瘾？
韩式辣酱爆双丁

原料：
猪里脊 250g
鸡胸 200g
小葱 2根
熟花生米适量
韩式辣酱 2大匙
料酒少许

荸荠罐头 2个

做法：
鸡肉，猪肉切丁
油烧热，猪肉先下锅滑一下，鸡肉再下锅一起炒到变色
加入辣椒酱，炒匀，下切片的荸荠
加入花生米，撒上葱花，略炒

Tips：
鸡肉比猪肉容易熟，所以后下锅

—————————————— 正月里来家味香(点击图片查看详细做法）——————————————

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