重阳特辑(下)——火腿浓汤煨子鸡
(2010-10-15 07:40:55)
标签:
火腿子鸡重阳汤菜mcbain美食 |
分类: 东方美食 |
重阳特辑(上)——酒渍花样鲜虾
围脖围脖
岁岁重阳,今又重阳。而今的老人家们,相当不易。忙活了大半辈子,临到老了,还要操心子女,伺候第三代。多少老人,拿出养老的本来,只为了给孩子买房子;多少老人,从伺候月子直忙碌到看护小朋友上下学做功课;多少老人,每天菜市厨房忙不停,外带洗衣收拾房间;又多少老人,殷殷盼着假日子女团聚,却只得到一个电话了事……
老年人的节日,重阳快乐!
重九西山叶如烧
清泉游锦荷杖瞧
微汗临风相顾笑
茅庐炊火乐逍遥
火腿浓汤煨子鸡
原料:
火腿 1块(宣威火腿或金华火腿都可以)
子鸡 一只
冻豆腐1块
菠菜 适量
做法:
(1)火腿旺火蒸软(图1)
(2)子鸡洗净,冻豆腐切块(图3)
(3)取锅一只,鸡,豆腐,火腿(连同蒸火腿的汁)入锅(图4)
(4)鸡煮熟下菠菜(图5)
(5)略煮开即可关火,趁热喝吧
前一篇:最“大牌”的便当——洋葱烧大排
后一篇:秋凉枫叶丹