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炒饭从小吃到大,蛋炒饭,素炒饭,扬州炒饭,大虾炒饭,腊肉炒饭,酱油炒饭……一锅米饭,天天都能变出惊喜!
今天吃什么炒饭?
“对味儿”的炒饭——酱油培根炒饭
原料:
剩米饭 一大碗
鸡蛋 1个
卷心菜 1/4 棵
培根 3条
小葱 2根
盐 1/2茶匙
老抽 1/2茶匙
生抽 1茶匙
糖 少许
做法:
(1)培根切丁,卷心菜切条,葱切葱花(图1)
(2)锅内放少许油,煸香培根至油脂析出(图2)
(3)下入米饭,炒散
(4)鸡蛋打散,加入少许清水略调稀,加入盐,倒入米饭中,翻匀(图3)
(5)加入卷心菜,炒熟(图4)
(6)加入生抽和老抽,撒入葱花,糖,翻炒均匀(图5)


———————————————————秋冬暖身好滋味——————————————————





猴头菇鲜虾烧豆腐









