在口水四溢的便当攻略 (上）——啤酒鸡 中，我们聊到了午饭菜色。对于偶这种肉食动物，除了祈福/祭祀必定要吃斋菜之外，可是无肉不欢哦！午饭便当，因陋就简，却也不能少了肉肉！
流行，未必是最好的（比如，流行性感冒)但是，倘若一道菜被冠上了“经典”，则必定有其可取之处。
来到超级经典的便当菜——土豆烧牛肉！
加上偶喜欢的粉条，就成了——土豆粉条烧牛肉

原料（4人份）：
牛肉 1.5斤
土豆 4个
粉条（注意不是粉丝哦）

调料：
五香粉 2匙
盐 8g
酱油 一大匙
料酒 两大匙
干辣椒 5根
花椒 10-20粒
姜 一小块
八角 1个

做法：
（1）牛肉洗净切块，泡2h 去血水，捞出沥干
（2）锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
（3）把肉块倒入锅中，炒到表面变色
（4）加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
（5）加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
（6）土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
（7）把土豆倒入锅中，炖熟(偶喜欢把土豆炖得“面面”的）
（8）加入粉条，炖4-5min
出锅啦！！连肉带汤浇一大勺到米饭上

注意：
粉条不要煮太久哦，注意搅动，防止粉条粘连