点击进入我的微博

煮妇，那是相当辛苦一“行当”。尤其自己嘴被父母惯坏了，受不得７天一盘菜，只得不时翻翻花样，于是不停刷洗各种餐具厨具，把自己完全整成一杯具。勤劳这种美德我一直都没练成，最积极主动的事情就是偷懒。为了五斗米，８小时内自然不敢摸鱼，回到家，好歹能偷懒时且偷懒吧。
批处理一堆丸子，鼓捣出不同菜式，居然扛过了一周，也算小偷懒一回。

一盘丸子三道菜
香烤丸子　咖喱丸子　意面丸子













（一）香烤丸子
原料：
牛肉馅　750g
罗勒叶　１茶匙
牛至叶　１茶匙
黑胡椒粉１.5茶匙
蒜粉　　１.5茶匙
干白　　半杯
面包粉　１／３杯
盐　　　２茶匙
洋葱　　１个

做法：
那是超超超简单！
（１）除洋葱和面包粉外所有调料和牛肉馅拌匀
（２）加入干白（图１）
（３）加入切碎的洋葱，和面包粉，调匀（图２）
（４）揉成肉丸（图３）
（５）烤箱190C，烤15min，转到210C，烤５min（图４）

外酥里嫩，先来一口！



（二）咖喱丸子配米饭



原料：
烤熟的肉元
椰奶　2/3罐
月桂叶　１片
盐　１茶匙
咖喱粉　２茶匙
洋葱　１个
土豆　１个
做法：
（１）锅内放少许油，炒香洋葱，放入咖喱粉（图１）
（２）把咖喱粉炒成深棕色，加入肉元，均匀沾上咖喱汁
（３）倒入椰奶，放入月桂叶，盐，土豆丁（图２）
（４）煮到土豆熟（图３）
Tips
加入椰奶，汤汁就变得很粘稠，需不时搅动，防止粘锅


（三）意面丸子——嗜肉族大呼过瘾的肉元意面



原料：
烤熟的肉元
番茄罐头　１听
煮熟的杂豆（上次做椰香南瓜剩下的）
洋葱　１个
青甜椒　１个
意面
黄油　

做法：
（１）黄油融化（图１）
（２）加入洋葱炒香（图２）
（３）加入番茄罐头，炒匀（图３）
（４）放入煮熟的豆子（图４）
（５）放入肉元和青甜椒（图５）
（６）煮开，略炖10min，浇到煮熟的意面上
大口肉肉的意面来啦