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让人不再赖床的清新早餐 —— 唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

(2011-07-04 08:14:11)
标签:

nicole

美食

饮食

面食

早餐

牛奶

鸡蛋饼

香橙

清新

营养丰富

分类: 梦幻小厨房の面食

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

    每个周一的清晨,你会有艰难的起床过程么…让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼 对于我,周一永远是最不期望它到来的一天…说也奇怪,每逢周末,最有理由睡懒觉的时候,我却总是很早就醒来,平时的工作日,也可以按照正常的生物钟清醒,唯独周一,一定要闹铃响过很多次,才迫不得已、艰难地爬起来…

 

    网上说,这叫星期一综合症,在上班族中最常见。双休日可以置身于工作之外,有大把时间可以做自己喜欢的事情,无奈两天时间飞逝而过,紧接着双休日的周一,必须又要全身心投入到工作或学习中,心理上难免会不适应,导致注意力不够集中,甚至身体也不舒服让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

    既然这周一综合症躲也躲不开,那还是想想办法弱化它,不要让它滋生蔓延。我的办法是最笨的,但是对我来说,它是最有效的,那就是:做一顿自己最爱的美味早餐让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼 想象着心爱食物的味道,那种动力,足够可以让我早起十五分钟,心甘情愿地钻进厨房,料理属于我自己的营养早餐。

 

    一刻钟,都能做点儿啥吃呢,其实,只要习惯了、熟练了,这样短短的十五分钟里,可以变出很多花样早餐来让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼 今天的鸡蛋软饼,就是我很喜欢的快手早餐之一,味道可以随自己的心情任意搭配,操作过程都是万变不离其中,做过几次,就非常顺手了。

 

    鉴于这款鸡蛋软饼的配方中同时加了牛奶和橙汁,所以这里特别说明一下。网上有这样的说法:柠檬、香橙等含果酸较多的水果,不适宜与牛奶同吃,因为丰富的果酸会与牛奶中的蛋白质凝结成草酸钙,不利于消化吸收。但其实,这种效应主要是指新鲜的水果与牛奶同食产生的,而像做烘焙、做面点这样极少量、且加热之后食用的,一般是不会有影响的,因为在加热的过程中,蛋白质已经转换、变质了。

 

    因为加了少许橙汁,这饼的味道极其清新,不仅可以填饱肚子,还能提神醒脑让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼 吃了饼,再来点水果,搭一杯椰汁,完美早餐就搞定了。注意哦,如果吃了新鲜的橙,就不要立刻喝牛奶啦,换成其他喜爱的饮品吧让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

橙香鸡蛋软饼

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

材料:

主料:面粉100g、鸡蛋1个

配料:黄油10g、牛奶125ml、细砂糖2茶匙、橙汁1汤匙

 

做法:

1. 将面粉过筛,以免面粉结块;

2. 将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀

3. 将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中;

4. 加入橙汁,充分搅匀;

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

5. 将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀;

6. 分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟;

7. 平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热;

8. 饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

烹制心得:

1. 面粉提前过筛,可以防止面粉结块,且搅拌面糊时更加均匀;

2. 牛奶要分次倒入,每次搅匀后再继续加,以免面糊结块;

3. 烙饼的油不宜多,薄薄一层即可;

4. 烙饼时一定要用小火,火大容易烙糊。

 

让人不再赖床的清新早餐 <wbr>—— <wbr>唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

 

****************************42款唤醒清晨的丰盛早餐****************************

(点击图片或文字即可链接)

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椰丝素炒饭 海苔鲜蔬吐司卷 叉烧肉饼
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肉松蛋饼 咖喱奶酪番茄盅 果仁酸奶蒙古米
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豇豆肉酱拌面 五色养颜羹 香橙豆渣饼
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腊八面 红糖麻酱饼 椰香蜜汁薯球
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椰香肉松蒸汤圆 醇香五味豆浆 什锦羊肉炒面
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家庭自制炸油饼 泰式香辣蛋饼 芝香烤花卷
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咖喱饺汤煲 红莲蛋黄紫薯酥 奶茶蒙古米
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自创腊味梅花糕 葱香蜜汁叉烧酥角 香浓胡萝卜肉丸粥
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酒酿蛋花 黄金小窝头 奶香南瓜团
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肉酱贝壳粉 排骨蟹棒粥 胖嘟嘟的糖三角
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