加载中…
29款趣味新吃法打造盛夏美味的感觉
(2011-07-22 07:50:19)
标签：
美味艺术灵感生命蓝莓酱青柠檬新口味美食 |
分类： 烹饪技术 |
来自餐厅里的菜肴要被当成艺术作品，这个过程与其说需要艺术家的诠释，不如说，我们需要以艺术的角度看待餐厅里或者家庭厨房里生蔬素材。
以我们古典到当代东方到西方的艺术作品为素养，稀松平常的蔬菜水果菌菇，在拥有敏锐美感知觉的艺术情怀双眼，如何演化创作灵感来源的女神。
多数人会觉得菜肴艺术化高不可攀，好像除了置身其中的顶尖的厨师和相关的艺术工作者之外，没有多少人真正能够了解这葫芦里究竟在卖些什么。
也许，有心者会尝试买本《美酒与美食》或者《新西餐》，了解一下当红的菜肴作品和前卫的厨师，或甚至亲自搭了飞机到美食展览活动现场朝圣，然而，其中的艺术价值多半难以深入到生活的本质里。
艺术的表现手法慢慢地由精细描绘人事物，走向思索表象背后的价值与事件。
在五彩缤纷、喧闹嘈杂的菜市场里，一个自觉生于当代、必须背负当代责任的艺术素食推广者，能够找到物质、生命、平等、时间、真实、慈悲，以上都是让人无法停止思考的议题。藉由不同的表现手法，呈现我们对于日常随手可见之创作，其背后具有的当代意义。
习惯了面对切好一块块的牛肉猪肉、去头去尾的鱼，我们统称这样的物质为食物。若不特别细想，我们或许要忘了，其实从菜市场里买回来的是一堆尸体。
其实你不会发现，日常的物质延伸出一种非日常的感觉。我们企图在作品中，利用大家已习惯的食物，传达出某种非日常的故事，关于那些食物和生命。
松珍素土魠魚排
韩国辣椒酱
青柠檬
蓝莓酱
1.
2.
3.
4.
更多菜肴点击进入
点击图片以及下面菜名
可以查看菜品的详细做法
香煎素牛排配罗勒青酱
点击率极高的菜肴制作：
点击进入
台湾素食环岛游
香港素食之旅点击进
更多精彩菜肴点击进入
让人震撼的报道点击进入
喜欢
0
赠金笔