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香葱苏打饼干
这款饼干以前我做的时候,觉得有点干,不怎么好吃。所以我就想是什么原因呢?
终于我找到了,第一是擀得不够薄,第二是油不够多(如果油多点会特别的酥脆呀)
所以现在的这款苏打饼干,我觉得特好吃,如果喜欢咸口的,推荐你一试。
这个方子很多人都有的。
材料:色拉油 30G,,盐1.25克,牛奶90ML,葱少许,面粉150克,酵母4.5克苏打粉0.5克
做法:
1,将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油
30G,盐1.25克,,葱少许,面粉150,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)
2,成一个面团,静置10分钟
3.擀成薄片,做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉,不过我这个不用,哎有油呀)
4,放入烤盘,用牙签扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟。
提醒:放点芝麻也不错哟。
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