日子过的嗖快，一转眼一年又过去了，干活是越来越心不在焉，力不从心，心儿早飞到春节去了，就想着立马放假，俺好撒丫子玩去，不知道大家都打算去哪溜达溜达，趁着还有段日子到春节，俺先打听打听，看看各位童鞋都有什么规划，俺也参考参考回头也过个有意义的春节，眼瞅着就到跟前儿了，俺是玩去呢还是在家窝着呢？纠结中，辗转中！请大家畅所欲言，告诉哥一个好去处，哥玩的不是炒锅是传说。

     还是得瑟点最近这天儿出门就天寒地冻的一点好脸儿没有，整的全马路的人出门都捂一贼严实，基本眼睛以下都不露什么了，原先闹腾甲流人手一个口罩，如今是一呼气就飘出一股白烟了。一进办公室暖气管子和空调下面站满了捂手跺脚的美女们，偶尔在街上看有美女仍然惊心动魄的穿着黑丝袜，就是显得有点缩脖弓肩的模样，眼瞅着下半身可人，可小脸冻一铁青，俺不由得倒吸一口凉气，较着这当美女也不容易啊！俺庆幸啊，还是男的幸福，想吃就吃，想喝就喝，不像美女们为保持形象不顾个人冷暖，容易吗！

     美女们的路漫漫其修远兮，必将上下而求索，如今的美女个顶个都货真价实着呢，从外貌到内在，随随便便一个就是上的厨房入得厅堂，公司里叱咤风云的角色，一年年的往下过着，不见其老，只见其越来越完美，世界真的是在进步，进步的飞快，美女们也都时时刻刻的与时俱进着，似乎时时刻刻与时间抗衡着，俺今天又疯了，疯言疯语自不必理。只是天冷了，该添衣就添衣，该吃饭就吃饭，只能着来年的春天再绽放。

    天冷就吃扛冷的吧，吃饱穿暖是人类的基本需求，只是当这个不再困扰我们的时候，我们反倒被这两件事困扰了，于是我们百般抵制来自我们自身的诱惑。可是真的能抵抗吗？每个人都有软肋，我的软肋在吃上，你的呢？如果，在这个寒冷的日子，啃一大锅羊蝎子该有多美呢！俺今天的目标就是羊蝎子，狠狠的吃，可劲儿的造。

食尚小米你的冬日美食设计----炖羊蝎子

原料：羊蝎子、

调料：小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香，冰糖，香叶，桂皮，洋葱，香菜，辣椒，以及一般的高汤垫底，

做法：

1、1.把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味

2、锅内放油，煎香洋葱和整根的香菜。

3、就是为了要这个油，这个油里充满了香菜和洋葱的香味是小火慢慢沁出来的

4、煸香葱、姜、蒜、小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香、香叶，桂皮，小辣椒炒出香味。

5、将刚才煸好的洋葱香菜油和炒出香味的调料一并倒入汤锅中，加入酱油、冰糖煮沸，这个汤很关键，香料可以去膻解腻，还何以增加香味，反正满厨房都是香的，更别说羊肉了。

6、放入泡净血沫的羊蝎子。

7、大火烧开撇去浮沫，烹入料酒，改中火盖盖炖1个半小时，

8、最后放盐、胡椒粉调味出锅即可。汤多了可以放在火锅里就是外面的羊蝎子火锅了。涮点蔬菜、豆腐之类的热热乎乎的在这么冷的冬天北方人都爱吃这道羊肉的大餐啊。

      一到天气寒冷的冬天，热热乎乎的大吃一顿，不管多少人，意见如何不统一，但最终的结果往往是一群人外在桌子旁吃一大锅精品的羊蝎子火锅，可想而知，羊肉尤其是羊贴骨肉被大块撕下来放进嘴里的诱惑，足以促成这样的美食快感。

　俗话说的好：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”（引自李波《在郑州吃糊辣羊蝎子》）

　   再从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。

　　其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，上乘美味佳肴。

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