上个月末，我和老妈、大姐去了海南三亚旅游，之所以去三亚，是因为老妈向往已久，跟老妈借光了，我也开心的玩了一个星期。到了三亚，有2个感觉，一是海南三亚并不遥远，虽然坐了将近6个小时的飞机。二是三亚没有想象的热，尤其是从东北到三亚，感觉三亚好温暖啊，阳光照在身体上暖融融的，好舒服哦

    三亚到处都是绿色，空气好清新啊，明媚的阳光，海边、沙滩、高大的椰子树，到处都是美景，美的让人心醉。我当时就决定了，等退休以后，每年我都要去三亚做候鸟，尽情享受那里的美景。而且我还要带着瑜伽垫子，在三亚的海边练瑜伽，温柔的海风轻拂身体，想想多么的惬意和舒适哦

    真羡慕三亚人，那里的热带水果，应有尽有，芭蕉、椰子、芒果、火龙果、菠萝蜜等等，还有许多我不认识的，个个都是美味，偶超级喜欢吃，为啥偶没生在南方。现在想想，在北方永远吃不到正宗的南方水果，因为运过来的都是没成熟的，不好吃哦

    在三亚我发现了红肉火龙果，以前在网上看到网友用红肉火龙果做慕斯，很是吃惊，没想到真有红色的。　火龙果因其肉色不同果肉可分成红色、白色、黄色三种。红肉称为红龙果，白肉称为玉龙果，黄肉称为黄龙果。火龙果对人体健康有绝佳的功效，原因在于它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。

    火龙果还含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用

    姐姐的朋友，在我们离开三亚的前一天晚上，为我们买了水果，其中就有红肉火龙果。买的时候都非常新鲜，等第二天晚上到家，水果就变软了，我留了一个红肉火龙果，我必须用它做一款慕斯，红肉火龙果醉人的色彩，是无法替代了。

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今天做的不是很顺利，旅游回来感觉手生了，家里暖气也热，感觉很烦躁，心一直静不下来，蛋糕装饰的很不理想，有点乱，为了纪念海南三亚游，也为了红肉火龙果，不管多丑，我也必须发上来了，大家凑合看啊

慕斯的口感还是很美味的，红肉比白肉的要甜，非常好吃

戚凤蛋糕配方：牛奶55克，色拉油55克，糖55克+35克（蛋黄），面粉104克，柠檬汁、香草精适量

红龙果慕斯馅配方：淡奶油400克、红龙果肉150克、牛奶200克、吉利丁片5片、白砂糖60克.

表面装饰：翻糖花适量

制作过程：

1、  将150克红龙果肉加入150克牛奶打成果泥

2、  吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；

3、  淡奶油加80克白砂糖隔冰打至六分发；

4、  将吉利丁液加入到红龙果泥中，混合均匀；

5、  将红龙果吉利丁液和淡奶油混合均匀；

6、  将蛋糕片铺到慕斯模具中，模具底部用锡纸包好

7、  倒入二分之一的慕斯液；

8、  再铺上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。

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