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玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

(2012-05-22 22:08:54)
标签:

f5

慕斯蛋糕

芒果

巧克力

e738

分类: 甜蜜蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕


    世界上最美味的慕斯蛋糕,本人认为非芒果慕斯蛋糕莫属

芒果色、香、味俱佳,营养丰富,含有丰富的维生素C,是大家都非常喜欢的水果

但是北方的芒果,口感还是和南方没法比的

芒果到了北方基本不是自然熟透的,我非常喜欢吃南方的水果

真希望能吃到正宗的口味。

 

    这款蛋糕是送给我的好朋友的,这个朋友给了我很多无私的帮助

我的心里充满了感动,也十分的感谢,

在她的生日到来之际,送上我亲手制作的芒果慕斯蛋糕,

祝她生日快乐玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕,心想事成,身体健康,工作顺利。

 

----------------------------------------------美图区----------------------------------------------

     此款蛋糕装饰的玫瑰花是巧克力的,我早晨上班前抓紧时间捏的玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕,家里热了,巧克力有点粘,我一边做一边放冰箱冷藏,做的不是很理想,还需要继续努力啊玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕,但是不管怎么样,它是巧克力玫瑰花,而且是3朵玫瑰花,大家知道3朵玫瑰花代表什么吗玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕,它代表我的祝福和心意玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

 

材料:

蛋糕体:8寸戚风蛋糕片两片、淡奶油350克、芒果肉150克、芒果丁100克、牛奶100克(50+50)、酸奶50克、吉利丁片4片、白砂糖60克.

镜面果胶:橙子一个榨汁150克、吉利丁片1片

蛋糕装饰:巧克力花、水果、果胶适量

蛋糕体制作过程:

1、  将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥,余下的芒果肉切成丁;

2、  吉利丁片在冷水中泡软,加入牛奶中隔水加热至融化;

3、  淡奶油加80克白砂糖隔冰打至六分发;

4、  将吉利丁液加入到芒果泥中,混合均匀;

5、  将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀,并加入芒果丁混合均匀;

6、  将蛋糕片铺到8寸活底模中;

7、  倒入二分之一的慕斯液;

8、  再铺上一片蛋糕片,倒入二分之一的慕斯液,放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。

 

镜面果胶制作过程;

将橙汁和吉利丁片隔水加热至溶化,倒到凝固的蛋糕表面即可。

    

   制作过程图片因为忙没有拍,可以参考我以前的文章这里哦,做好后自我感觉很漂亮,自恋的拍了很多图片,还有一些没发呢,要是全发太多了,O(∩_∩)O哈哈~玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

 

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

玫瑰花语之芒果慕斯蛋糕

 

欢迎点击这里查看我更多的美味蛋糕

 

 

 

巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)      巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)     巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

     祝寿百果奶油蛋糕               祝寿翻糖慕斯蛋糕                  红丝绒蛋糕         

 


巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)       巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

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巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)       巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

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巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)       巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

     米奇提拉米苏                        草莓慕斯蛋糕                    纽约芝士蛋



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