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朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

(2012-07-12 16:12:15)
标签:

比利时

巧克力慕斯蛋糕

f5

蓝风

巧克力豆

分类: 甜蜜蛋糕

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕
   

    朋友家的小美女楠楠今天14周岁生日,这小妞的生日阴历和我就差一天,她的妈妈很早就预定了这款蛋糕,据她妈妈说,小美女是巧克力控,单点巧克力慕斯蛋糕,还说别太麻烦,好吃就行。最近对于我来说,真是发生的太多的事,家里家外都很忙,以至于自己昨天的生日蛋糕也没时间做,等有机会我在为自己补上吧朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

    蛋糕的装饰还是要有的,这款蛋糕我用的比利时进口的巧克力豆,含可可70%左右,蓝风车奶油以及法芙娜可可粉,都是顶级的材料哦,由于天热,真是越好的材料越桑不起啊。

    最近开始研究翻糖,这款蛋糕就用翻糖梅花装饰吧,梅花是许多人的最爱,梅之精神也是多数人向往和追求,从来不见梅花谱,信手拈来自有神朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

    我还给茗茗带了一款4寸的小慕斯,早晨吃了之后,茗茗和老公都说是我做过最好吃的慕斯,我也尝了一口,真是太好吃了,顶级的巧克力配上顶级的蓝风车奶油,超级的轻盈和美味啊,这种诱惑是没人能够抗拒的朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕,看样子我必须要在为他们做一次了。只是感觉天热慕斯一会就好像软了,看样子我必须用围边了,否则我怕路上软化变形。

    最后祝小美女生日快乐,可爱漂亮。

 

-------------------------------------------美食分割线---------------------------------------------

 

我烤了8寸可可戚凤蛋糕一个,配方不写了,和以前一样,大家可以参考

慕斯馅配方:蓝风车淡奶油450克,牛奶200克,巧克力豆150克,可可粉5克,柠檬汁适量,吉利丁片4片

配方我是根据自己的经验写的,仅供参考哦,因为天热,过程图没拍,还是大家参考以前的文章吧。

其实配方里面可以添加蛋黄和蛋白,这样口感会更独特,但是我怕是生的,小美女不能接受,就没有添加,童鞋们可以尝试哦。

表面装饰我用的白色巧克力和白色翻糖梅花,遥知不是雪,为有暗香来朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

 

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

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朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

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朵朵花开淡墨痕--翻糖梅花巧克力慕斯蛋糕

 

 

欢迎点击这里查看我更多的美味蛋糕

 

 

 

巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)      巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

     祝寿百果奶油蛋糕               祝寿翻糖慕斯蛋糕                  红丝绒蛋糕         

 


巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)      巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

        提拉米苏                       南瓜慕斯蛋糕                        芒果慕斯蛋糕  

巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)      巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

      巧克力慕斯蛋糕                    蓝莓奶酪慕斯蛋糕                  草莓奶油蛋糕

巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)      巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)    巧用百果和花生碎装饰双层奶油祝寿大蛋糕(附超详细图解)

     米奇提拉米苏                        草莓慕斯蛋糕                    纽约芝士蛋



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