将面团里裹入多多的葡萄干和蔓越莓，然后放入轻乳酪的模具里，成品展现的就是另一番模样。生活就应该常变常新!

原料：

中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。

葡萄干适量、蔓越莓适量、南瓜籽适量

做法：

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分别分割成4份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松弛后的面团分别擀成椭圆形。

5、翻面，一边压薄后均匀铺上葡萄干和蔓越莓。

6、卷起，最终把尾端捏紧。

7、把整好形的面团排在模具内，再送入烤箱中的烤网上。烤箱下面放碗热水，大约发酵35分钟左右。

8、最后发酵结束，表面刷蛋液，再摆上适量南瓜籽。

9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右至上色。

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