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可心yk美食巧克力蔓越莓花朵包 |
分类: 面包 |
今天是情人节,做了这款巧克力蔓越莓花朵包送给自己。
面团很听话,成品是自己想要的样子。
巧克力的醇香和蔓越莓的酸甜是那么搭,那么可口。
愿在今后的日子里,每天都顺顺利利,好运永伴。


原料:
中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油10克,巧克力40克
切碎的蔓越莓40克
做法:
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。
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