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这个面包制作方法简单，却能收到很好的效果。

这里每个面包用了两个红色面条，也可以做成三个的。

当然，这里的红色也可以换成绿色或者黑色的。

红色是不是更喜庆呢？

大家来尽情发挥吧！

原料：  中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克  红曲粉3克

 做法： 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，取出一半面团放入盆中，盖上保鲜膜。

3、另一半面团加入红曲粉，继续搅拌至吸收。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。

4、将原色分成2份，红色分成4份，分别滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、将松弛后的红色面团擀成椰圆形，翻面，一边压薄。

6、将其卷起，把尾端捏紧。4个全部做好。

7、分次将其搓长到所需要的长度

8、将松弛后的原色面团擀成大椭圆形

9、翻面，最上边放一条红面条，用白面片包住红面条。

10、再放一条红面条，再将下边白面片向上折，包过来，捏紧尾端。

11、翻面，收口朝下放入烤盘内。同样方法做好另一个。烤箱里放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

12、最后发酵结束，在表面用锋利刀片划几道，刷一层薄薄的蛋液。

13、送入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色均匀。

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