Tony小屋，自然是记录Tony家的柴米油盐和家庭琐事。这里有Tony,Cutelady还有好男儿Vincent。
我的微博：我看到的有趣的东西都在那里。
上个周末没有做面包，因为还没有吃完啊，最近作品比较多，所以口味也很多。我玩烘培是一阵阵的，心血来潮就马上会做，我不喜欢按照配方做事，反正我觉得口味相差不多，我这个人也不会为了做一个面包去败很多烘培工具，因为我就是玩玩的，我没有朝专业发展的意思，男的也不怎么喜欢败那些烘培小器具，呵呵，这就是男的和女的区别吧。我没有买厨房机，面包机坏了也随它去了，就一只烤箱，很多人总是发纸条问我用什么烤箱，我觉得你买什么牌子都一样啊，关键是只要你喜欢，会动脑筋就可能创造出好的烘培作品。就黄油面包而言，口味都差不多，你揉面的时候是出膜的还是不出膜的都一个味道，除非你加了香精，才会有面包店里那种很远都能闻到的“诱人”味道。你想问为什么面包房里的面包都放香精呢？这个可能和我们平时嘴巴都吃精了有关，觉得不香的都不好吃。所以，很多人还是不大习惯吃原味面包的。你跟他们说麦香，他们还是觉得很没有味道的啊哈哈！就象很多国人去欧洲把人家的面包当好东西买回来，最后只咬了一口就扔掉了！所以你看国内的面包房都很香啊哈哈！
上个周末，最重要的事情是参加Cutelady表弟的隆重婚礼，这个嘛，我准备在下篇博文里介绍了，反正是吃的开心，看的开心，拍的更开心啊！不过总体而言，在中国生个儿子压力是大的啊，结婚必须要有房子，单就酒席的开销也就够买辆中高档汽车了吧，哈哈，我们开玩笑说，现在生个儿子是养不起啊。动不动就一两百万的房子。但话又说回来，即使父母给孩子提供了好的条件，日子还是要自己好好过出来的啊呵呵！有钱没钱都可以过出好日子！
周日上午好男儿继续去上围棋课，他说，现在对围棋的感觉越来越好，越来越喜欢了。每次回来他总会跟我们讲讲他今天所学的内容，不过我们两个都不懂，所以我们是听得一头雾水，但我们还是不懂装懂，说，恩，你讲的真好！看到我这么写，旁边在看我写博文的好男儿忍不住笑起来。我说，爸爸写得怎么样，他笑着说，还可以！哈哈！
周日晚上三个人坐在一起聊聊天。我家Cutelady要让Vincent懂点物品价格的概念，问他米啊，苹果啊等等是多少钱一斤。小子一开始没有概念，说米要30块一斤，后来猜到三块左右，才算是离谱，再后来在Cutelady的指导下，越来越有概念，猜得也越来越准。他还说起他最喜欢的迪拜帆船酒店，说住在那里肯定很贵吧。Cutelady说，要去嘛也可以啊，爸爸妈妈把赚来的钱我们可以到那里好好的玩玩。Vincent说，哦，那真的太浪费（奢侈）了啊！哈哈，这么说，你也知道什么是奢侈了吧哈哈！
学习英语：
Q： Could you project what you
would like to be doing five years from now？
你能预料五年后你会做什么吗？
A： As I have some administrative
experience in my last job, I may use my organizational and planning
skills in the future.
我在上一个工作中积累了一些行政经验，我将来也许要运用我组织和计划上的经验和技巧。
A： I hope to demonstrate my
ability and talents in my field adequately.
我希望能充分展示我在这个行业的能力和智慧。
A： Perhaps, an opportunity at a
management position would be exciting.
也许有机会，我将会从事管理工作。
（如果不愿正面回答，也可以说：）
It would be
premature for me to predict this.
现在对此问题的预测，尚嫌过早。
（甚至还可以打趣的说：）
Hypothetically speaking, I might be able to do your current job as
a director.
（或 CEO 或
president）说不定，我也能做你现在主任的工作呢！
Q： What range of pay-scale are you
interested in？
你喜欢那一种薪水层次标准？
A： Money is important, but the
responsibility that goes along with this job is what interests me
the most.
薪水固然重要，但这工作伴随而来的责任更吸引我。
A： （假如你有家眷，可以说：）
To be frank
and open with you, I like this job, but I have a family to
support.
坦白地说，我喜欢这份工作，不过我必须要负担我的家庭。
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一个绝招让你做出特浓牛奶香味的面包
想吃特浓香味的牛奶面包怎么办？加牛奶？不对。加香精？可以！但不健康！那加什么呢？告诉你一个秘诀，那就是加牛初乳片，如果没有那么用奶片也可以。那是牛奶的精华啊！当然，一定要选有品质的牛初乳片或者奶片。一起来跟Tony学做这款面包吧！
原料：高筋面粉300克
牛初乳片8片 温水130克
鸡蛋一个（50克左右）
黄油25克
白糖30克
发酵粉5克
盐2克
此面包的含水量定为60%
300克面粉*60%=180克=130克温水+鸡蛋一个（50克）
做法：1.牛初乳片放碗里，加入130克温水。
2.搅拌到完全溶解。搅拌工作由我家好男儿完成。
3.在容器里把所有材料放在一起。
4.搅拌面团揉两分钟左右。在接下来两个小时里每半个小时折叠一次，
折叠方法见此。
5.折叠结束后再把面团发到两倍大。
6.接下来把面团整成圆形。我这次没有排气，看看组织会怎么样。
7.让整形好的面团发到两倍不到点。
8.面粉用筛子过滤撒在面团上面。
9.割包。可以割的深一点。烤箱预热200度，烤25分钟左右。
出炉了，看看成品感觉不错啊哈哈！我拿过给我家Cutelady和Vincent闻一下，恩，奶香味十足啊哈哈！
烘培的成就感显然比做菜要大，每次的烘培都当作自己
的一件作品，迷上了，就会上瘾！
这么天然奶香的面包你没见过吧，最主要的是超级健
康的啊哈哈！如果能加点香草可能更好啊！
这个得感谢我家好男儿贡献的牛初乳片啊！
已经迫不及待了，没有完全冷却就切开了，想尝一下啊！
这个才叫牛奶面包啊，香浓的奶味，其实放牛奶的面包吃不出奶香的，牛奶的香味本来就很淡的，但牛初乳就不一样，浓缩的才是精华啊哈哈！没有揉面，组织还是比较细腻的，虽然和辛苦手揉的，或者是面包机和厨房机和面的组织不能比，但这么不费功夫的真的赚了啊哈哈！下次会有什么样的创意面包呢？那就等着瞧啊哈哈！
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36款烘培新手入门级的美味面包：
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来自Plain White T's
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