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火热的世界杯 面包也疯狂

(2010-07-01 07:08:18)
标签:

世界杯

火爆

高粉

黄油

鸡蛋

牛奶

苹果面包

tony小屋

美食

分类: 面包

 

                 火热的世界杯 <wbr>面包也疯狂

话说这几天南非世界杯在如火如荼地进行中,随着强队的不断碰撞,应该说世界杯迎来了第一波小高潮。巴西,德国,西班牙,阿根廷这些强队还在继续着他们的大力神杯梦,而球迷们也在各自为自己支持的队伍祈福,希望看到自己喜欢的队伍或者球星能坚持到最后!C 罗走了,梅西你何时进球呢?呵呵,每个人都有不同的关注点,这就是生活,生活中的精神部分。正因为这个精神生活,我们才会觉得生活的美好,只要是自己喜欢的就行。就象我,喜欢做美食写博客。哈哈,有人说,一个大男人搞这种东西有什么出息啊!呵呵,喜欢没有办法啊,再说,我也没有影响自己的工作,是业余时间做做啊!就象你早上给家人做早饭,其实这些是我们生活中的routine,日常事物而已,只不过我把它记录下来,给30年以后退休的自己留下点什么可以回忆啊!哈哈!

    所以这里教你一句最简单的英语句子,writing blogs is my cup of tea!写博客是我喜欢的事。呵呵,你可以换成别的爱好,比如,soccer is really my cup of tea!one's cup of tea,表面看是我的一杯茶,其实是我喜欢的事情! 学会了吗,简单吧!

    至于有人对我的质疑,就是问我图片是你自己拍的吗,我非但没有生气,其实蛮开心的。据说cutelady把我的博客给他们的几个同事看,一个同事的老公一口咬定我的图片是下载来的!哈哈,我太高兴了,他不知道,这里其实高手如云,要是看了德德啊,元子她们的博客,那估计惊讶得更加不行了吧,我至多是个配角而已。呵呵,其实做美食,就在一个乐字。想怎么样就怎么样,这就是新浪博客给我们的自由空间。这是属于我们自己的一片天地,哈哈,我的地盘我做主啊!

    世界杯这么火热,没想到近期做的面包也很劲爆,可能这几天梅雨天,空气潮湿,温度30度左右,是做面包非常好的环境吧,这款我突发奇想的苹果面包,不仅外形性感劲爆,口感也是相当细腻啊。呵呵我的苹果面包是不是也给你灵感让你想到接下来可以做什么面包,哈哈我已经想到了,先不告诉你啊!

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                                【 疯狂的苹果面包】

【原料】: 高筋面粉250克  鸡蛋1个   牛奶110克  红糖25克  苹果两个  盐2.5克  发酵粉3克  黄油25克

做法】:1. 把上面除了黄油和苹果的所有原料放入面包机。

          2. 启动面包机的发面程序,搅拌30分钟。

          3. 放入黄油继续搅拌20分钟到出膜。

          4. 面团室温30度,发酵40分钟。

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          5. 把苹果切成丁。

          6. 加入两勺蜂蜜,放入微波炉转10分钟到没有水分为止。

          7. 拿出晾凉。 


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           7. 把发酵好的面团分成等量的三块,不用排气。

           8. 先把一块整成圆形放入瓷锅的底部。

           9. 上面铺满苹果粒。

          10. 把第二块面团整成圆形盖在苹果粒上面。

          11. 在第二层面团上再铺满苹果粒。

          12. 把最后一块面团盖在上面。

          13. 开始第二次发酵30分钟。

          14. 割包:在面团表面用剪刀剪出十字,可以剪到露出第一层苹果粒。
          15. 烤箱预热220度5分钟。在烤箱里洒点水,放入瓷锅,盖上盖,烤30分钟。
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刚开始温度一定要高,加上一定的湿度,面团才能这样涨裂开,20分钟后温度可以适当调低,防止烤焦。也就是一开始220度,看到面团充分涨裂开后慢慢把温度调下来,200度,190度,让面团慢慢上色。这样表面和底部都不会烤焦!如果烤焦了,建议把焦的那一部分去掉,吃了对人身体不好啊哈哈!

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你有没有看到里面诱人的苹果!你在烤面包时是不是很有期待感啊。这就是为什么烘焙让人兴奋,因为你每次不知道成品到底会怎么样。虽然会经历失败,但其实失败也是一种快乐的体验哈哈!总会成功的,要坚持啊!
火热的世界杯 <wbr>面包也疯狂南非的世界杯很火爆,我做的面包是不是也很劲爆啊!够有活力吧!又开始自得其乐了!哈哈!这叫陶醉:I'm intoxicated with joy!
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        这么大个的面包,不过两个早上,就会被cutelady和vincent 消灭个精光!
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  有没有觉得看到这个面包想到了足球,普天同庆啊!好!喜庆就好!
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这个Vincent到哪里去了,拍照了,怎么找不到他了啊,不过要是让他抱着,他会不会一脚踢出去啊!算了,为了面包安全起见,今天Vincent就不要出镜了啊哈哈!
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                    看看这个切开的面包,真是别有洞天啊哈哈!
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组织细腻,到处是苹果粒,我在想如果不处理苹果会是怎么样,要不你去实验一下?!我把德德的话换一下:我做的是面包,不是实验!哈哈!
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暖光灯下的感觉是不是很温馨啊,让面包更加可人了啊! Vincent快点啊!爸爸的面包做好了!评价一下吧!         
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  早饭就这样有着落了! 早上起来就简单了,配上牛奶,果汁,再来点麦片粥,能量营养就绝对可以了,让你整个早上不会有饥饿感了!      
火热的世界杯 <wbr>面包也疯狂

谢谢朋友们光顾tony小屋,希望大家看世界杯很high的同时,注意营养啊!下次见!


 

点击图片看我出的更多的西点:

 

 

 


口袋里除了放钱还能放什么----让口袋饼来告诉你吧!

 

 

 

 


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