（图文新浪独家发布，请勿转载）

    仔细想想，似乎吃韩国料理的次数还真是很少，以至于对韩式料理的认识，至今都停留在韩国拌饭、泡菜、烤肉、紫菜包饭、大酱汤的阶段…在这几样我所知的食物中，石锅拌饭又是我的最爱

    公司楼下大食代有家韩国窗口，有时候如果中午没带饭，又恰好不想去员工食堂的时候，通常会选择这里。我喜欢传统韩国拌饭，杂粮饭做底，各色蔬菜铺得满满的，一大碗吃下去感觉很健康。大头同学喜欢五花肉拌饭，明显跟我两个风格，不过沾满韩式辣酱的五花肉，真心好吃。

    吃了几次之后，我觉得自己也应该尝试做一做，可以随心所欲放更多料，关键还经济实惠。石锅拌饭是韩国特有的米饭料理，用来制作石锅拌饭的一般是厚重的黑色陶锅，可直接拿到炉具烹煮的那种，保温效果特别好。

    要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦

材料：

主料：五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯

配料：韩式辣萝卜块1包、韩式辣桔梗1包、紫菜1片

调料：拌饭辣酱2汤匙、韩式烤肉汁4汤匙

准备：

将五花肉片放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟；

步骤：

1. 先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面；

2. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用；

3. 将胡萝卜切粗丝，芹菜切段；

4. 将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟；

5. 米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温；

6. 将米饭盛出在合适的碗中；

7. 将五花肉，芹菜，胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上；

8. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可。

心得分享：

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择；

2. 韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。

    博客好友数量达到上限，无法再添加新好友，喜欢的同学请加博客关注吧。

    或者和我一起玩微博，在这里可以找到我：@Nicole的生活书 

****************************42款暖胃养胃的花色粥饭****************************

（点击图片或文字即可链接）

香菇酱油炒饭	鸡丝干贝小米粥
糯米包油条	腊味杂粮饭
皮蛋瘦肉粥	活性糙米饭
羊肉抓饭	鲜虾碧玉生菜饭包
奶香红豆燕麦粥	火腿洋芋米披萨
蜜汁腊味鸡肉饭卷	香辣酱肉炒饭馅饼
香菇卤肉饭	咖喱牛肉饭
剁椒炒饭	豆角控饭
香甜南瓜糯米饭	腊味煲仔饭
咖喱什锦烩饭	杂粮小饭团
枸杞鸡胗双麦粥	白猫米汉堡
咖喱奶酪番茄盅	香芒鲜虾杂粮碗
田园蔬菜海鲜粥	生炒腊味糯米饭
能量小饭团	果仁酸奶蒙古米
腊味合蒸金瓜煲	排骨蟹棒粥
黑猫米汉堡	五果汤
花蟹粥	五色甜粥
山寨手抓饭	椰丝素炒饭
奶茶蒙古米	香浓胡萝卜肉丸粥
鳝骨海鲜粥	绿豆莲子薏米粥