面包机还能当饭煲用，你试过吗？周末随手拿起面包机的说明书看，突然发现它还有个炖煮功能，居然一直被我忽略了。想起前几天在微博上看到有朋友用面包机煮米饭，效果也不错，咱也来试试吧。

    选了几样杂粮米，再加上腊肠和胡萝卜，做一款腊味杂粮饭。选择“炖煮”功能，该功能下时间是可以设定的，我将它设置为45分钟，水量比平煮米饭多加了一倍。煮出的米饭稍稍有些粘了，如果喜欢口感干爽的话，可以将水量减为1.5倍。

    随着面包机的加热，很快就闻到米饭和腊肠的香味了，很温暖的感觉。等到程序结束后，迅速用饭铲翻拌米饭散热，同时将配料拌匀。待温度稍稍降下来，就趁热吃吧，杂粮饭配腊味，很香。

    仔细研究了下这个炖煮功能，发现它不仅可以煮饭，还可以炖肉炖菜呢，改天再试试。家有面包机的朋友，是不是发现连电饭煲都可以省了

材料： （1杯=250ml）

主料：大米1杯、燕麦米1/1杯、荞麦米1/3杯、糯米1/3杯

配料：腊肠1根、胡萝卜1/2根

做法：

1. 荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁；

2. 泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入取出搅拌叶的面包桶；

3. 用筷子或勺子搅拌均匀；

4. 撒上腊肠丁和胡萝卜丁；

5. 加入足量水，水量为平时煮米饭的2倍；

6. 选取炖煮功能，时间设置为45分钟；

7. 程序结束后，饭已经煮好了；

8. 用饭铲翻拌均匀即可。

心得分享：

1. 荞麦米和燕麦米较硬，不宜熟，最好提前浸泡；

2. 面包桶在煮米饭之前，取下搅拌叶；

3. 用面包机做米饭，水量需比评书煮饭多1.5至2倍；

4. 时间设置为40至45分钟即可。

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****************************30款各具特色的美味粥饭****************************

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