成品：桂圆蒸鸡蛋 

食材：鸡蛋2个、桂圆干3颗、枸杞6颗、红枣4颗、白砂糖1汤匙

1、小碗中倒入半碗40度左右温开水，手指放入时有温热感，不烫的水即可

2、温水中打入两个鸡蛋，不要搅拌，保持鸡蛋原形

3、打了鸡蛋的碗中倒入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖

4、放入蒸锅内，大火隔水蒸，锅开后，再蒸十分钟即可。如果想吃嫩一点的，则7、8分钟就行

5、熟了，碗小了，俩鸡蛋沉底了

本草纲目说：“食品以荔枝为贵，滋益则龙眼为良。”桂圆蒸鸡蛋可补气血、益心气、安神美容。但是，桂圆、山楂均不适宜孕妇。

感谢最好的爱连续两年从深圳买了桂圆给我，此前，我从来没吃过桂圆。

屋檐下的小雨东北家常饭菜之：

凉菜

  
双丝拌木耳                   凉拌皮蛋豆腐                  圆白菜拌粉丝

  
芝麻酱拌凉粉                 黄瓜丝拌猪耳朵                炝拌土豆丝

热菜

 肉酱蒸豆腐                  小公鸡炖土豆                  蛋花螺旋藻豆腐汤

  
酸菜五花肉                    老板鱼炖豆腐                 丝瓜炒鸡蛋

  
葱爆青虾                     土鸡炖山药                    酱鲤鱼

虾仁炒芹菜                   米饭连衣裙                    炒四丝

  
酱焖魔芋                     牛肉炖土豆                    红糖鸡翅

  
蒜末苋兰菜                    腊肠荷兰豆                   韭黄炒鸡蛋     

葱爆孜然羊肉                  苋兰炒皮蛋                    虾仁西兰花
  
肉丝鲜蘑                       粉皮炖马面鲀鱼               营养乌鸡汤

  
桂圆蒸鸡蛋                  煎茄夹                         四喜丸子   

主食：

烙红薯饼                     烙南瓜饼                      葱花饼

烘焙：

核桃酥