肉酱蒸豆腐

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分类: 大快朵颐 |
成品:肉酱蒸豆腐
1.香菇泡发去蒂切丁
2.牛肉馅或猪肉馅加生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、栗粉调味稍腌,随后加葱花、肉馅搅拌成肉酱。
3.豆腐半斤左右切块,我买的这块豆腐三不圆四不扁的,又被我摔地上碎了。豆腐没蒸之前,用水煮一下效果更好。
4.白萝卜、黄瓜切片,用盐先腌一下挤出水也能让整个菜的汤更少一些。
5.白萝卜、黄瓜片打底铺外面一圈后,肉酱铺上面
6.上面铺豆腐块
7.豆腐块上淋点生抽,撒上葱花,胡萝卜条
8.入锅蒸30分钟左右,熟后即食。我这次做的肉馅没多腌一会儿,也没在盘子上放保鲜膜,蒸汽的水也进去了,所以汤多,水淹三军了。
生活片段:知我者,我老公也
我老公看我买的酱油说:你这酱油不咋样啊,我说:是吗?我看上面写上等,还2升,觉得值得买。他看我一眼:主要是便宜吧?我哈哈笑:这么了解我呢,我就看它桶最大,最便宜。
生活片段:嗤之以鼻的玻璃碗
我老公看见碗柜里新添的上面那俩玻璃碗,直接发出了这样的一种声音:哧——又乱买。我纠正他:不是乱买的,买5袋酸奶赠一个玻璃碗,于是我买了十袋,下周还去买。他:哧——
晚上我老公惊讶地问:你一天喝了10袋酸奶还喝了我3袋牛奶?我摇头叹息:哎,最近食欲不振啊,才喝这么点。