板鱼别称老板鱼，又称铧子鱼，学名孔鳐，取老板鱼一条

去除内脏切成大小适中的鱼块后，撒上盐

用盐揉洗出鱼身上的粘液

用清水洗净鱼块上的粘液后控干水份

豆腐切块待用

姜、蒜、花椒、八角

锅内放少许油，至八分热时加入花椒八角粒炸香

加入适量的水后再加入两勺酱油、一勺料酒、半勺糖、一勺醋调成汁后放入鱼块和豆腐块，待锅内汤汁烧开时按个人口味加入盐，小火慢炖至留少许汤汁盛出。

成品拍得不漂亮，但是非常好吃。因为老板鱼肉很鲜嫩。

这周还吃了两种鱼，海鳗鱼肉鲜嫩，但是刺太多，不会再买。

这个鱼好吃，刺也少。不是青草鲢鳙，它是啥呢？扔了外包装袋我就忘记了鱼的名字。

我老公上周还做了个剁椒鱼头，真好吃啊，没拍照啊。

吃饭这档子事

周五，朋友请吃饭，我不想去，总觉得出去吃趟饭耽搁几个小时，太浪费时间了，我总是有忙不完的工作。而且吧，我还内向：）

要吃饭的地儿是我觊觎很久，只能在门口溜达舍不得进去吃的，北京吃饭比沈阳贵多了，沈阳有名的餐饮我都吃过，以前单位应酬多。北京所有有名的餐饮我都听说过，没吃过。

我还想带相机，想把点的菜都拍下来贴博客显摆，但是一想一起吃饭的几个人都是见过大世面的，就我一副刘姥姥样还有损于我的虚荣心。

然后我又开始纠结穿啥衣服，把所有的衣服都折腾一遍后选择了永不俗套永远俗套的白衬衫小黑裙，接下来就纠结戴哪块手表，最后啥表也没戴去吃饭了。

点菜我也踌躇，习惯于点100元以下的，当每道菜都均价150以上时我就觉得忒贵咧。第一道菜上来我又开始后悔没带相机。总算吃完了吃饱了，满足了我对这家店的好奇心。