成品：凉拌皮蛋豆腐

1、豆腐一块，豆腐有卤水的、石膏的，我都挑最粗糙的那种买

2、切成小豆腐块

3、将豆腐入水加盐煮一下

4、煮开后倒出待凉沥干水分备用

5、将凉好的豆腐丁和切好的皮蛋丁混合切少许葱花，加入少许盐、酱油、糖、鸡精拌匀

一般出去吃皮蛋豆腐不这模样的，大多是嫩豆腐切薄片哈

下次选块长的结实的豆腐，效果能比现在好。

那天看电视上夫妻两个吵架后，妻子早饭给丈夫糊弄，丈夫说：“我以后就这待遇了？”我老公马上接过：“我天天都这待遇呀。”我说：“我偶尔还给你煮鸡蛋呢。”他说：“鸡蛋也是昙花一现。”

18日我老公出差，临出门时说：“从今天开始，我的饮食就上了正轨。”那意思就是平时我给他做的吃的，都不在正轨上。

他下飞机后给我发短信：“我到杭州了。”我诧异地回了一个：“不是无锡吗？怎么飞杭州了？”他回：“是杭州。”哦，我还当是无锡呢，上次他出差一周，走后我就在家核计：去上海了呢？还是去广州了呢？还是去武汉了呢？于是短他：在哪儿呢？他回：刚到宾馆。第二天我又问：在哪儿呢？他回：开会呢。他出差回来我才搞明白原来是去了郑州。

刚才又接他短信：“六点左右到家。”回他：“巨同情，饮食又将走下正轨。”