节日里，习惯烤些肉来吃，以前是烤肋排，啃啃肋排上薄薄的一层，和亲朋好友拉拉家常，节日消磨地很有趣儿。

    这次用的是猪颈肉，吃起来很顺利，知道肯肯和麦麦为何在烤肉上下加片面包了，这样才能使烤肉的口感丰盛起来，面包因此晋级汉堡包了。

　　我不会做汉堡，就用米饭塑个汉堡包好了，米饭团成薄饼和原来的滋味有那么一点点不同。这可是中式原版滴。

 主要食材：米饭、猪颈肉、食盐、胡椒粉

 酱料：番茄酱8汤匙，酱油4汤匙，辣椒油1汤匙，醋1汤匙，砂糖2.5汤匙，柠檬汁适量，胡椒粉适量，水4汤匙；

主要做法：

1、米汉堡的做法：剩米饭团成薄饼，在烤箱中烤透；

2、选择猪肉较嫩的猪颈部位，鲜嫩富有弹性；

3、分成大块，每块约150克；

4、轻轻拍上食盐和胡椒粉，腌两个小时（视肉片厚薄决定）。烤肉勿须放盐太多，如清淡可蘸调料，如咸就不鲜了；

5、烤肉酱料：番茄酱8汤匙，酱油4汤匙，辣椒油1汤匙，醋1汤匙，砂糖2.5汤匙，柠檬汁适量，胡椒粉适量，水4汤匙；

6、上述酱料混合在一起，煮沸，停火，晾凉；

7、刷在腌肉上；

8、喜欢蒜香的再撒上一些蒜碎；

9、烤箱175度预热5分钟，将肉放在烤架或者烤盘上，烤约40分钟，中途刷料汁。

10、两片米饼，夹一块烤肉和生菜就好了

用保鲜膜包好，随身携带，是令人期待的便当。

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