这道汤在广东是夏季最流行的清热解毒凉血的药膳汤品，连医师也极力推荐。生地和土茯苓可以用鲜品代替，如果买不到鲜品可以去药房购买炮制过的生地和土茯苓。

     很多人无法接受汤中有中药的味道，但这两种药膳成分，因为有鲜美的鲫鱼和蜜枣的中和，煲出来的汤口感很清凉，丝毫没有中药的味道。

     如果是夏季血热、湿毒引起的湿疹皮炎、皮肤瘙痒等症，常喝此汤还有辅助治疗的功效。

                                   【夏。鲫鱼生地土茯苓汤】

详细做法：

     1.鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄.

   2.   锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开。

   4.生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。

    6.  最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

            

             

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