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历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】

(2011-04-08 02:13:44)
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慈禧最爱建莲

福建建莲

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春日防晒

杏仁露

雯婷茜

分类: 养生甜品点心
历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】


      福建众多百年老字号记载并传承了一个时代的饮食文化精髓,如今的百年店,融入了一些现代的时尚元素,给古早的食材更赋予了鲜活的意味。

      在众多的老字号,特产中,我最钟爱的就是吴再添的肉粽,林记鱼丸,再一个纯天然的绿色食品就是产自福建建宁的白莲了。

      建宁的白莲最大的特点就是稍煮即熟,跟大多数超市中外表养眼的莲子外观相似,但口感绝对天壤之别。常有的经历就是莲子煮了很久吃起来不仅生生硬硬,而且还有一股生涩的味道。而建宁白莲入锅10分钟即熟,即使酥烂,却仍然能够保持莲子冰清玉洁,色白如凝的外观,而且不糊不散,神态怡人,一股莲子的清香扑鼻而来,吃起来清醇爽口。难怪当年慈禧太后也是一直夸赞这神奇的白莲,这也使建莲成为历代皇家的“贡莲”!

      《西游记》中“天厨”的御宴;《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的建莲就是福建建宁的白莲;钓鱼台国宴佳肴:桂花鲜莲汤,都是使用建莲制作的。

        建莲的栽培加工也有其严格的传统程序。有一年栽收三年、当年栽当年收,春分栽藕、四月长叶,六月开花结果,七月采莲,一般可采莲十七道。三伏天采的莲子叫“伏莲”,中伏莲子尤佳。采摘莲子在早晨日出之前,收回来後要及时剥掉莲蓬、莲谷,再小心翼翼地褪去莲膜,捅去莲心,再用木炭文火加以焙烤,火候要适宜,否则将焙得过老成太嫩。以上4道工序都要在几十秒钟内完成,且要精心细致,不能损伤莲仁,更不能让汗手沾圬,否则将影响它的洁白。

         莲子从古至今都是非常珍贵的滋补食品,历代医典籍均有记载:“补中养神,益气力,除百疾,久服者,轻身耐老,不饥延年,止渴去热,治腰酸及泄精;多食令人欢喜,交心固肾,强筋骨,补虚损,利耳目等功效,和米粥饮食,轻身益气,令人强身”。

               历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】
  
       因为对它极为钟爱,平日用来煲银耳莲子羹,炖莲子猪肚汤,莲枣乳鸽汤,煮莲子花生白米粥,都是极其养生的搭配。
       今天研究了一道新的白莲养生甜品,我用它作为减肥期间的早餐服用,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了。
       记得美容大王大S的书中就提到她的疯狂美白经验,多吃白色食物对美白肌肤功不可没。S每天都会喝杏仁牛奶,豆浆等,薏仁粉也常常服用。
       
        夏天还可以冰镇后服用,考生用来做早餐,调一个鸡蛋,安神又补脑。
       大枣,莲子,更米同煮,可以补铁养胃。
       在冰糖莲子羹中加入一个鸡蛋,还能够养心除烦,安神固胎。

                                只需要简单的几步骤
                            【春。白莲杏仁露】
历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】
 主要食材:马广济一级杏仁粉,(私房小厨也不错)。纯鲜奶200毫升,建宁白莲50克。
 做法步骤:(1)先将白莲放入开水中烫一分钟。
            (2)倒入罐盅内,加水盖过莲子,洒一勺白糖或冰糖。

历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】
   (3)放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。冷却随吃随取。上班族这些步骤可以放在晚上哦:)
   (4)早餐:一杯鲜奶,放入微波炉中火转2分钟。
   (5)加入加热后的莲子,一勺美白杏仁粉,搅拌均匀即可。
历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】

             我喜欢一个阳光照射的角落     但不能喜欢太多
      喜欢一个人孤独的时刻   但不能喜欢   太多。。。
 
历代皇家的“贡莲”变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃【建莲杏仁鲜奶露】

      
茜子私房话:
      这道甜品可以作为减肥期间的健脾养胃补品,也可以作为脑力劳动者的夜宵,儿童服用还具有补钙效果。
      爱漂亮的女生可以经常炖一些莲子白木耳红枣汤,“平民燕窝”加上建莲的滋补,具有很好的润肤抗皱效果。

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太多
专辑:《华丽的冒险》
词/曲:陈绮贞
Edit by yappari
○●○●○●
喜欢一个人孤独的时刻
但不能喜欢太多
在地铁站或美术馆
孤独像睡眠一样喂养我
以永无止境的堕落
需要音乐取暖
喜欢一个人孤独的时刻
但不能喜欢
太多
○●○●○●
喜欢一个喝着红酒的女孩
在下雨音乐奏起的时候
把她送上铁塔
给全世界的人写明信片
像一只鸟在最高的地方
歌声嘹亮
喜欢一个人喝着红酒的女孩
但不能喜欢
太多
○●○●○●
喜欢一个阳光照射的角落
但不能喜欢太多
是幼稚园的小朋友
笑声像睡眠一样打扰我
我们轻轻的挥一挥手
凝结照片的伤口
我喜欢一个阳光照射的角落
但不能喜欢太多
喜欢一个人孤独的时刻
但不能喜欢
太多

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