久违的春天终于来了！今天走在路上我发现被大风刮下的树枝都打芽孢了，春姑娘终于姗姗地走来了！天气暖和的时候穷人和富人就平等了，都能享受同样的暖阳，我们冰冷的小家也终于能开窗透透气啦！所有的季节我最喜欢春天，喜欢春风拂面的感觉，喜欢绿草钻出地面，一切都生机勃发，给了我生活下去的勇气！春天，我多想挽留你，永远留在我身边！

    我喜欢春天的另一个原因是菜价开始慢慢回落了，尤其像韭菜，菠菜，蘸酱菜这样的蔬菜，一天比一天便宜，过了一个单调的冬天，绿色总是那么吸引我们的眼球。今天拌的一大盘子金针菇小萝卜菜都被我一个人吃了，我大口大口地吞咽着绿色蔬菜，看得老公目瞪口呆，他说我不像属兔子的，像是属山羊的，吃凉拌菜跟羊吃草似地，哈哈。

1.小萝卜菜半斤，洗净。这种小萝卜菜吃起来非常爽口，微微带些萝卜的辣味。

2.金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；

3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉
4.将蒜末放入小碗中，加入适量的盐、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁，金针菇和萝卜菜放到一个盆里，倒上凉拌汁；拌匀，这个菜就大获成功了！

这是一道瘦身清肠去脂菜，也是一道春天的菜！

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凉拌菜集合

      果仁菠菜                          凉拌什锦菜                         棒棒鸡        

      凉拌黄豆芽                        糖醋萝卜丝                       黄金海茸条      

        蒜泥白肉                    凉拌海石花                     家常凉菜

      芥末木耳                           红油芋结                      水果沙拉

  凉拌水蕨菜                     现摘现拌滴着露水的老虎菜         这个世界太疯狂----泡椒凤爪