这个世界太疯狂----泡椒凤爪

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分类: 凉拌菜 |
我想不光我不会,任何一个女的都不会随便和一个满嘴污言秽语的聊天,更不会和一个这样的人上床,他们这样成天的在网上寻找,只能白白地浪费时间不会成功的。有人说玩开心网玩的不是偷菜,玩的是寂寞,这么这种抱着不良居心四处搭讪的人我觉得玩的不光是寂寞更多的应该是变态了。
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我说我还是把这个泡椒凤爪的做法教给你,自己动手丰衣足食吧。
1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。
2.捞出来用冷水冲,然后泡到冰水里一段时间。准备白醋,冰糖,小米椒,蒜末,一袋泡椒。泡椒的味道各不相同,我在家乐福没找到瓶装的,这次临时买了升元的,味道也很正。
3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖,混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。
这个泡椒凤爪味道清爽,酸甜鲜辣,非常可口。适合在家宴客,看电视时休闲,或者外出游玩时携带,实在是消磨时间解油腻的佐酒小菜。
1.有人说这个凤爪煮的时间要短一些,十分钟就够了。我认为还要煮久一点,因为煮好的凤爪马上要捞出来冲凉水,导致凤爪的皮比较紧致,太生硬的话影响口感。
2。冲水的时间愈久,凤爪的颜色愈白。当然为了避免浪费,我建议煮好后可以短时间冲水,然后把凤爪泡好的凤爪泡进冰水里,也能达到长期冲水的效果。
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