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金针菇拌干豆腐丝----附赠“切”豆腐丝又细又匀的秘诀

(2009-07-03 00:02:51)
标签:

美食

辣菜

金针菇

蔬菜卷

鸡西

分类: 凉拌菜

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     点击进入方球的淘宝店QQ:1207864548

    我爱吃凉拌菜,尤其是外面卖的四川拌菜还有鸡西辣菜。要说这些拌菜和肉几乎一个价格了,五块钱我自己都吃的不尽兴。我估计里面是不是放@#¥&了,要不咋这样上瘾,一看见卖拌菜的我就挪不动步,手捂着兜不想买,嗓子里都恨不得生出手来掏钱,馋啊!不要小看凉拌菜,著名的鸡西辣菜,据说买个配方得花6位数,乖乖,这是一个伟大的赚钱行业啊!各位亲们,你们要知道做四川拌菜及鸡西辣菜的配方,请偷偷地告诉我,我知道了自己做着吃,绝对不用来发财,知道的千万别保守秘密啊,我彻夜不眠地等着你^_^

    鸡西辣菜的秘诀咱不知道,但是切干豆腐丝又细又匀的秘诀咱可知道,现在我就告诉你,还不要一分钱,我大方吧,哈哈!你家里有面条机吗,面条机可是个好东西,既能做面条又能压馄饨皮,而且还能切干豆腐丝呢,切的又细又匀还省力气,家里有孩子的还可以和孩子一起操作,就当亲子活动了,可有意思了。我这个面条机是在我家楼下早市花45买的,也没见生锈,用处还蛮大的,值这45!后来我很多同事都想让我给她们买,可惜卖面条机的再也没来过,估计是特意来卖给我的,(*^__^*) 嘻嘻……

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不好的照片都是我家老肖拍摄的,模糊,不透亮,先鄙视他一下下,总是帮我倒忙。

 

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材料:金针磨一把,切去根部。香菜,尖椒还有两张干豆腐。

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1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末

4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。

 

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拌了一盆,我和老肖吃得溜干净,赶明儿咱也做凉拌菜去街上卖去,没准也能成李嘉诚第二呢,哈哈!

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