熟肉冷拼 

 

上：三文鱼，猪肉  下：荷包蛋  炒牛肉 

 

          国庆将至，节日美食的溢香已经开始醉人。长假期间恐怕少不了一顿又一顿的精致家宴。治大国如烹小鲜，烹小鲜如同治大国。做宴席菜不仅考验人的厨艺，还考验人的综合管理和运筹帷幄的能力。计划一桌酒席要考虑很多因素，荤素搭配，色味俱佳，有咸有甜，有热有冷……

 

         一般来讲，整桌的菜的颜色搭配应该丰富多彩。做得好的菜肴不仅香浓而味鲜，而且其色泽悦目，使人看了有美的感受，从而使人们的胃口大增。 

 

         团圆宴上，鸡鸭鱼肉免不了，在吃这些高蛋白，高营养食物的同时，应该搭配一些新鲜蔬菜。促进蛋白质代谢，使人体舒适。如果热菜中有着过多的煎炒烹炸，如果多配一些鲜香脆嫩、花样多变、清凉爽口的凉拌菜将是最佳搭配。
　       
         今年的这个佳节吃什么呢？在自家烹制国庆团聚宴，吃得舒心、吃得惬意。谈家常、话亲情，其实幸福有时候不经意间就来到了你的身边。幸福不就是一家人在一起吃一顿团圆饭吗？ 

 

         我把本博这1年来的中西各式美食佳肴归纳整理了一下，希望能为大家的家宴菜谱有所帮助。

 

中餐篇： 

 

汤 

螃蟹萝卜猪骨汤：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010008eg.html
养颜猪手煲：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007yk.html 

 

凉菜 

什锦泡菜和大拌菜：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010008qa.html
凉拌佛手瓜：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100099w.html
三味青瓜：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100089t.html
鸡味春笋条：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007zz.html 

 

热菜  

海鲜类：
蒜茸粉丝蒸扇贝和培根扇贝：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100075f.html
照烧鱿鱼酿香葱糯米：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000ank.html
酥炸虾饼：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000ane.html
红杉鱼烩番茄：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010005hw.html 

肉禽蛋类：
玫瑰花红烧肉：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000ah1.html
梅子鸡：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009b2.html
赛烧麦：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007t0.html
鸿运猪手：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007m7.html
罐焖牛肉：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010006a7.html

秘制羊肉串：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010005zd.html 
蔬菜类  

油焖笋：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007zz.html 

 

主食 

牛肉面：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000aqf.html
葱油饼：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000aog.html
饭团：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000a84.html

野茴香饺和野韭菜饺：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000a0d.html
扁豆焖面：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009z7.html
春饼：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007pz.html
花样水饺：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007oi.html

猪脚面线：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100078h.html
八宝粥：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100076c.html 

 

甜品

 

点心类： 

苏式桂花绿豆蓉月饼http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000atm.html

萝卜丝酥：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009rs.html
微波炉版糯米糍http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000as7.html
红豆猫爪汤圆：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009ev.html
枣泥核桃酥：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009e1.html
绿茶奶黄和雪中送炭汤圆：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010007uq.html
凤梨酥  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000arh.html 

 

冷饮类： 

椰奶什果冰：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009tb.html 

杏仁黑芝麻豆腐花：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009sz.html 

水果饼干多彩冰：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009oy.html 

 

饮料 

 

瘦身苹果牛奶饮：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000amk.html
柚子茶：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000aix.html
减肥期间代餐饮：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000ahm.html
玫瑰茉莉茶：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000ad1.html
木瓜果汁http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000abu.html
柠檬蜂蜜茶：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f201000a9h.html
家庭果汁制作秘籍：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009zw.html
鲜桃柿子汁：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010009xs.html

 

未完待续，请点击进入：西餐西点篇

 

后记：

        自从上一篇博文：百万博客心路历程登出后。很多博友给我留言，句句的不舍，字字的真情一次又一次地使我泪眼朦胧。我能体会到那些真挚话语的背后是一个个关心和问候，很感动很温暖。

        一年前我来到了这里，我开始喜欢上了这里，付出了很多，得到的更多，这里有太多美好的回忆。

         关于离开博客的事情，已经想了好久，真的想了好久，才不得已做出的这个决定。不是因为厌倦，而是因为太沉迷。无奈实在繁忙，精力有限。如同我家帅哥在他的博文中所形容的那样“经常亮到半夜的台灯和一堆堆书籍的陪伴”。“一篇千八百字的博客文章，读者也许一目十行，几眼就可以掠过，而写者往往起码要花上个把钟头。我们都不是靠码字谋生，还都有着工作学习的重任。”现实毕竟是现实，生活必须进行，有太多太多的事情需要我去完成。尽管心里满是牵挂，满是不舍。但还是要离开一段时间。这两篇菜谱集锦是我送给大家的国庆礼物,也是我自己开博一年以来的一个回顾和总结。 

 

         离开的时候，满心的舍不得。但暂时的离开是为了更好的回来，是为了让未来有个更广阔的天空。

          

         这两篇菜谱集锦是我送给大家的国庆礼物,也是我自己开博一年以来的一个回顾。 

 

         或许，说再见，再见不会太遥远。亲爱的筒筒们，再见！

 

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