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菁菁的西餐厨房
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博主简介:菁菁,大学时所学专业为会计。后由于兴趣所致,改行专业学习西餐西点。拥有新西兰专业厨师证书,西点烘培证书,咖啡师证书。所学所做的都是自己所深深热爱的专业和职业,幸福快乐着!回国后创建了自己的品牌“菁制美食”。与此同时,兼任北京贝太厨艺学校指导老师.2008年12月,菁制美食咖啡厅正式开业。2009年9月,菁制美食的淘宝小店开始试营业!http://shop59273452.taobao.com/大家多多支持哟!

 

我使用的烤箱:长帝CRDF-25


 

  未经许可,

  请勿转载!

 

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菁制美食咖啡厅地址:联想桥南800米路西(北方交大西门)富海大厦二层张贝健身对面。电话62125105。


营业时间:周一至周日,9:00-21:30。 

欢迎光临!很棒很棒的咖啡哟!

 

西餐西点问题请在下面的博主问答栏提问。其他问题请发电邮:Jasminelijing@yahoo.com.cn

 

我的书
我的书菁制美食的幸福西餐已经出版。卓越网当当网各地新华书店有售。网上购买请进:卓越网 或者:当当网(点击紫色字体即可)。谢谢大家支持!     
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  忙不过来了,真忙不过来了。我却越忙不过来的时候越逃避干活。越想回家。

 

  想回家就回家吧,回家给帅哥做饭。

 

  最近几天,天天回家做饭,帅哥感到很幸福,我也感到很开心。

 

 

                                

        这是“丹丹婆的流水厨房”使用新西兰易极优酸奶做出来的成品,真赞!  

 

   好东西真的不怕尝哈。亲们都做出了成功的酸奶。还给我发来了自己用酸奶制作饮品以及甜品的图片呢!老漂亮了!改天

                                  最经典的饼干--意大利杏仁脆饼biscotti

 

   Biscotti意大利最经典的饼干。中文有多种翻译。意大利杏仁饼,意大利脆饼,意大利杏仁磨牙饼干。最后这个磨牙饼干还真形象,因为那硬硬脆脆的质地,真

 
 
 
  我家帅哥又出差了。


  每次,他一出差,我就回我妈家住。这个月,我们俩个人的行李箱几乎都不用收,就摊在地上,方便。


  两个人正各自往行李箱里塞衣服的时候,帅哥问我会不会想他。


  我说不会啊,我回我父母家过公主般的生活。衣来伸手、饭来张口,美得很。


  把帅哥给郁闷得……

      

                                                   红焖羊肉的家常做法

 

   红焖羊肉,曾经在十多年前的北京乃至全国风靡一时。其曾经的火爆程度与如今的烤翅烤串不相上下。之所以受吃客青睐,得益于汤鲜肉美,益肾驱寒。锅底一开便可大块吃肉,大快朵颐。记得那

 

 

   今年冬天冷得真早。整理去大悦城做美食表演的的照片,顺便翻出来去年的大悦城美食节照片,发现自己去年穿的是一件衬衣加一件皮夹克。而今年穿着厚厚的羽绒服。表演区域接近大门,那冷风,嗖嗖的。我差点就想穿着羽绒服然后再套个围裙上阵……哎,最后,还是为了美丽,冻了下人,只穿了件薄毛衣。结果,感冒了!

 

 

  

  米粉肉,是北京人过节时必备的一道大菜。几乎家家都会在过春节的时候做好一大盆。每次吃的时候舀出一小碗放微波炉或者蒸锅里热热,一般会从年三十吃到正月十五。

 

  在我刚认识帅哥的时候,记得那年春节,帅哥家的餐桌上就有米粉肉。帅哥说,米粉肉好吃,可惜家里面只有春节才做。爷爷和奶奶两个人配合,还要花至少两天时间才能做完。所以平常不怎么做。帅哥说爷爷奶奶岁数大了,尽管爱吃,但也不好意思让他们老做,太累,太耗费时间精力了。

 

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   卖辣椒的人,恐怕都会经常碰到这样一个众所周知而又非常经典的问题,那就是经常会有买主问:“你这辣椒辣吗?”不好回答。答辣吧,也许买辣椒的人是个怕辣的;答不辣吧,也许买辣椒的人是个喜吃辣的。

 

  我买辣椒也挺犯难。因为我家帅哥不爱吃辣,可我却无辣不欢。

 

  不知道是不是食物会影响性格。我的性格中都带着“辣”的因素,敢说敢干,敢想敢做。而帅哥从来都不温不火,不急不恼。心思缜密,瞻前顾后。

 

  但我们却彼此喜欢彼此欣赏。一对儿互补到极致的和谐夫妻。

&

可巧,这三都是在新浪美食博客上混的。不用我介绍吧?也不用有奖竞猜了吧?一位是每天孜孜不倦地在博客上得瑟他们一家三口幸福生活,让人嫉妒S不偿命的名牌猫杨猫。一位是每天以关怀广大女同胞著称,为亲们瘦身减肥养颜美容补血护眼保肝润肺呕心沥血、不辞辛劳、献计献策的小米帅哥。瞧他眼睛都没看镜头,不知道又瞅见哪个美女啦!