接上期“捞虾记”。

 

           上回说道和小芥末丝儿去捞虾，结果又接到了大芥末丝儿的电话约我夜里去钓鱿鱼。

 

           月黑风高，伸手不见五指的夜里。我们打着手电，带着探照灯，跟鬼子进村一样，浩浩荡荡杀了过去。

 

           大芥末丝在钓鱼方面是我和帅哥的徒弟，（不好意思，他那时初来奥克兰，谁也不认识，只能找我们，瞧他拜的这俩师傅，先汗一个）。虽然这俩师傅的技术实在……，但还是灰常灰常地热情滴。想当年，俺们俩不辞辛苦地带他转战于奥克兰东西南北各个钓点。也着实很让他景仰了一阵。

 

           好汉不提当年勇。这二年疏于战场，青出于蓝胜于蓝。这厮见我就挤兑我：“现在钓鱼方面我可是你师傅！”

 

           牛什么呀牛？钓过鱿鱼吗？　

 

          “没钓过，一直想钓，所以今天晚上实在忍不住了，约你出来钓。”

 

          噢，没钓过。心里有了谱。

 

          激情四溢地给他描述以往钓鱿鱼的经历。又被他景仰了一下。被人崇拜的感觉相当地好啊！

        “你知道咱们要钓鱿鱼的那个海滩要下１００多级台阶才能下到海滩的大岩石上呢！”轻装上阵哈！”

 

        “才100多级台阶呀？不长，那我提着我那个小冰箱，可以装鱼用”。

 

         大家拿着各自的装备开始下台阶。到处黑不隆冬的，啥也看不见。咱的特大号的手电筒光线开始越来越弱，忘了充电了，汗！为了保存实力，大家摸黑前进。“黑夜给了我黑色的眼睛，我要用它去寻找光明！”我改天得到激流岛拜祭一下顾城兄去。

 

         等下到海滩的那一刹那，大芥末丝儿愤愤然曰：“菁师傅，这哪是100多级啊，这台阶得有１０００多级啦！”

 

         嘿嘿，打小数学不好，没办法。再说，我不是叫你轻装上阵吗？你非要扛着那死沉死沉的大冰箱，一会儿还得再背着那冰箱爬上去哈！”

 

         钓鱿鱼，一定要在夜光下进行。主要设备要有夜光浮漂和夜光假虾。
 

       
俺家这个虾美媚长得还算美艳动人吧！以前，只用假虾就可以钓到鱿鱼，但据说现在光施美人计不行了，还得再在鱼钩上挂点真的鱼肉那鱿鱼才能上钩。看来除了美女还要有美食！不对，我们后来钓上来的鱿鱼是母的，所以这个虾应该是虾蟀蝈。

           四周一片寂静，黑漆漆的，只听见海水拍打礁石的声音。远处的天边居然悬挂着一轮红月亮，像太阳一样悬挂在无尽的夜空中。这是我第一次见到红色的月亮，而且圆得象个大烧饼，真是诧异极了！当时我们都没有想到它是月亮，看它慢慢在海面上升起，还以为是灯，但又觉得这前不着村后不着店的海面上哪里来的灯呢？而且这灯慢慢地在往上升，难不成见鬼了？后来我又以为是太阳。可一想，夜里12点看日出好象有点早，这什么智商啊这？经过集体讨论，最后断定是月亮。至于为什么是红色的，难道还反射着太阳的光芒？百思不得其解，反正当时在场的也没个明白人。

 

（可惜，因为本博的相机实在太烂，拍出来黑乎乎的一片，什么也看不到）。

 

          一会儿，就看见大芥末丝儿的浮漂沉下去了，娃咔咔，有鱼上钩啦！这就是为什么要使用夜光浮漂的原因，否则大晚上的根本看不见。

 

         鱿鱼钓上来的那一刹那可不能就去捉它。否则它会喷你一身的墨汁。（我为什么知道，嘿嘿，经历过墨染的风采）。正确的做法是用鱼网抄住，让它喷一会儿墨汁，等它无墨可吐的时候再去抓它。

 

            

                                           刚钓上来的鱿鱼

 

         徒弟的竿都动了，师傅的竿却纹丝不动。实在让人有点下不来台。恰巧这时帅哥的电话打来说他一人在家孤枕难眠。（帅哥晚上有事，所以缺席）。也是，这黑不隆冬伸手不见五指的夜晚，浪漫的海边岩石上，身边还有俩帅哥。咱家帅哥能睡得着觉才怪哈。

 

        这鱼也没心思钓了，鱼欲我所欲也,罢特，帅哥亦我所欲也。大言不惭地跟大芥末丝说俺还是去商店买条鱿鱼好了。要说徒弟就是有个徒弟的样子，马上就把那鱿鱼塞到师傅怀中。我也赶紧心里一边乐开了花一边嘴上虚情假意地客气着：“这让人多不好意思啊这！”　然后以迅雷不及掩耳之势把那鱿鱼放在了自家的袋子里。

 

         临走前，大小芥末丝儿一起跟俺说：“明天早上6点，摸扇贝去？”

 

        “滚！还让不让人睡觉了？”

 

         大半夜地冲进家门，兴奋地喊：“老公，俺回来了，快看看你老婆钓的鱿鱼！”

 

         再看咱家帅哥在床上呼呼得那叫一个香！

 

         谁说孤枕难眠来着？！

 

         扇贝实在起不来床去摸了，有关摸扇贝的文章，请看本博旧文：史上最新鲜的扇贝两吃

 

            

                              这是我们以前的“战绩”

 

材料：鱿鱼1只，糯米1杯，日本饭素少许，盐小勺，葱末2汤勺，白芝麻2汤勺，淀粉浆少许

 

照烧汁（超市有售）
如果没有，可以自己制作：
将半杯日本酱油，半杯味醂及半杯糖和一点柠檬汁煮沸，然后加淀粉浆勾芡。甜度和咸度可以自己根据自己的口味来调节。

 

说明：
味醂是一种日本的甜酒酿。也是日本特有的一种调味品。由糯米、蓬莱米、米麴、调味料等制成可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果。英文叫mirin，超市有售。

 

 

制作：
1， 经糯米洗净，加入水水和一小勺盐蒸熟晾凉后加入饭素和葱末，芝麻拌匀。

 

          

                          用手一揪，鱿鱼头和内脏就很容易被拔出来了。

 

           

                                            镶入糯米

2， 将鱿鱼去内脏，洗净，放入沸水中焯一下，这样可以去腥去黏物。捞出后冲水抹干。釀入糯米饭。用竹签串实。（不穿也问题不大）。

 

            

                                 涂上照烧汁，入烤箱。

3， 用一些照烧汁涂抹涂抹鱿鱼表层。放入已经预热好的烤箱，220度烤5-10分钟。中间可以拿出来再反复涂照烧汁。

4， 烤好后切段，蘸照烧汁拌食。

 

美食心得：鱿鱼新鲜味美，糯米软糯香甜。

 

      疯玩了两天，再不上“三顺美食”就该遭人拍板砖了。骗点击率真的不能这么骗的！下期预告：三顺美食集锦一：可丽饼

 

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