据英国广播公司报道，英国食品研究所目前仍在进行的一项研究显示，在马铃薯、李子等大量日常蔬菜和水果中，都常见的一种胶质纤维，可有助于抗癌。

    研究负责人维克·莫里斯教授说，这意味着人们不需要依赖于所谓的某些“超级食品”，如蓝莓和菠菜等，才对抗癌有帮助；吃各种各样的水果和蔬菜，效果可能会更好。然而，很多人不能做到一天摄入5种水果和蔬菜。

    莫里斯研究小组用高科技显微镜对胶质进行了研究，最后发现这种纤维能抑制一种叫Gal3的致癌蛋白质活性。水果和蔬菜含有的胶质量不同，蓝莓极为突出（蓝莓的销售额在过去两年上升了132%），苹果和桔子的含量也很大，草莓和葡萄的含量较少；但已有足够证据证实，多种水果和蔬菜中都含有这种抗癌成分。

－－－－－－－－－－－－－－－－－推    荐    阅   读－－－－－－－－－－－－－－－－－

－电脑族每天必吃的抗辐射食物（图）                    －女性穿凉鞋上班可能毁掉事业（图）

－上班族经常熬夜该补什么？（图）                      －上班族要多伸懒腰打哈欠（图）

－损害上班族健康的10种不良生活方式（组图）            －失眠不妨睡前喝点醋（图）

－早晨赖床等于暴饮暴食（图）                          －吸半小时“二手烟”即损害身体（图）

－储蓄健康收益最高（图）                              －吸烟和被动吸烟者应大量补充维生素（图）

－最新科研成果推荐的超级食品（图）                    －烤肉配可乐可能致癌（图）

－揭秘大蒜防癌的真相（图）                            －研究发现唱歌是健康的良药（图）

－人真的可以痛并快乐着吗？（图）                      －警示：MP3可能致聋（图）

－10年研究未发现打移动电话有致癌风险（图）            －你所不知道的大脑（图）

－研究发现人们更容易相信流言和小道消息                －心情食物让你好心情（图）

－因小病长时间请病假可能早逝（图）                    －喝牛奶可以减肥

－化妆品抗皱功能的真实面目（图）                      －涂防晒霜易致皮肤癌（图）

－“活性”成分护肤遭科学家质疑（图）                  －唇膏可增加患癌症风险（图）

－“三缺”导致女性疲劳（图）                          －肥胖由病毒引起？

－对付口腔溃疡的小窍门（图）                          －醋有助消除疲劳促进排毒解毒（图）

－喝啤酒的十大好处（图）                              －喝啤酒真能长出啤酒肚吗?（图）

－肉食习惯会使智商下降(图)                            －减轻心累的五个方法(图)

－让食物营养成分流失的生活习惯（图）                  －研究显示：睡前闻花香让你美梦连连（图）

－吃根香蕉让你不怯场（图）                            －吃饭太快容易发胖（图）

－菠菜能让你成为肌肉男（图）                          －这些食物吃再多也不胖（组图）

－长期饱食会导致大脑早衰（图）                        －美国研究：以肉类为主食减肥最有效（图）

－豆制品真是精虫杀手吗?（图）                         －柠檬可除粉刺并防肾结石（图） 

－精神压力过大易患皮肤病 （图）                       －饮酒可代替运动达到健身效果？（图）

－新好男人的健康标准（图）                            －常吃卷心菜有助防癌 （图）
－健康男人的金标准（组图）                            －烹调得当肥肉也是一种长寿食品（图）

－茶水煮饭有助减肥（图）                              －刷牙的黄金十分钟(图）

－常坐不动增加饥饿感易发胖（图）                      －红色让女人性感有生物学依据（组图）   

－喝酒最好在晚上6点钟（图）                           －饭后半小时内别喝茶（图）

－你所不知道的健康误区（图）                          －多事之秋如何提高免疫力（组图） 

－健康饮酒的5个方法（图）                             －女性体重与爱情、婚姻、家庭有联系（图）

－7点21分是最佳起床时间（图）                         －22时04分人类最具创造力（图）  

－多吃深色水果可预防感冒（图）                        －男人最该吃的八类食物（图）

－红色让女人更性感有依据（组图）                      －良好睡眠有助于保持苗条身材（图）

－吃素过多大脑易萎缩（图）                            －石榴是真正的“超级水果”（图）

－嚼口香糖可提高记忆力（图）                          －健康养生八多八少（图）