研究表明,在塑料奶瓶、食品罐头和众多其他产品中,广泛使用的一种化学品可能增加患心脏病和糖尿病的危险。双酚A是世界上最大批量生产的化学品,研究人员在对其影响的首项重大研究中发现,即使人体内检测到极少的含量,也有可能导致健康问题。
有十分之九的人体内都可检测到在食品容器和光盘等硬塑料中广泛使用的双酚A。它主要是通过食品和饮料进入人体,还可通过饮用水、牙科用密封剂、皮肤或居室灰尘的吸入等其他渠道进入人体。埃克塞特的半岛医学院研究人员发现,尿样中双酚A水平相对较高可导致患心血管的风险增加2倍,患Ⅱ型糖尿病的危险增加一倍。
此前对该化学物质负面影响的动物实验结果引发了对人体长期、低剂量接触双酚A的担忧在《美国医学杂志》上发表的这项研究对1455名美国成人尿样中的双酚A水平进行了检测,并调查了他们是否曾被诊断患有包括关节炎和甲状腺异常在内的8大疾病。
其中,79人患有心脏病、胸痛或其他类型的心血管病,有136人患有糖尿病。他们每天接触双酚A平均剂量为20毫克。
然而,尿样中双酚A浓度最高的25%受试者(每天接触剂量为35—50毫克)被诊断为心血管病的可能性相当于尿样中双酚A浓度最低的25%受试者(每天接触10微克)的近3倍。那些尿样中双酚A浓度最高的受试者被诊断为糖尿病的几率也相当于双酚A浓度最低的受试者的2.4倍。
双酚A能够从采用聚碳酸酯热性塑料制造的饮料瓶和罐装食品的环氧酯内层滤出,特别是在加热的状态下。“不含双酚A”的奶瓶近年来已经有售,但消费者对双酚A的负面影响却知之甚少。
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